Cours de cuisine

Lyon

Masterclass

28 août 15h00

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Le brunch
Start: 2026-08-28T15:00:00Z
End: 2026-08-28T18:00:00Z
Location: Lyon

Le brunch

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€

/pers.

28 août 2026

15h00 - 18h00

10 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Tarama au cabillaud fumé

Un Tarama aux œufs de cabillaud fumés et huile de tournesol

œuf poché inratable

Des œufs pochés inratables en toute simplicité

Comme un granola de fruits caramélisés

Fruits frais et fruits secs caramélisés à la poêle disposés sur un lit de yaourt à la grecque, le tout parsemé de biscuit émietté.

English muffins

Un petit pain rond emblématique du "tea time", délicieux une fois toasté et beurré. Il fera sensation sur la table du brunch.

La sauce hollandaise

Une sauce émulsionnée à chaud : un sabayon cuit lentement, monté au beurre clarifié.

Croissant perdu

Un pain perdu au croissant

Fraises marinées

Des fraises marinées au Piment d'Espelette, citron vert et huile d'amande douce.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€

/pers.

Programme & Recette de cours

Tarama au cabillaud fumé

Un Tarama aux œufs de cabillaud fumés et huile de tournesol

œuf poché inratable

Des œufs pochés inratables en toute simplicité

Comme un granola de fruits caramélisés

Fruits frais et fruits secs caramélisés à la poêle disposés sur un lit de yaourt à la grecque, le tout parsemé de biscuit émietté.

English muffins

Un petit pain rond emblématique du "tea time", délicieux une fois toasté et beurré. Il fera sensation sur la table du brunch.

La sauce hollandaise

Une sauce émulsionnée à chaud : un sabayon cuit lentement, monté au beurre clarifié.

Croissant perdu

Un pain perdu au croissant

Fraises marinées

Des fraises marinées au Piment d'Espelette, citron vert et huile d'amande douce.

28 août 2026

15h00 - 18h00

10 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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