25 août 15h00

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Name: Cours de Cuisine : La gourmandise du végétal
Start: 2026-08-25T15:00:00Z
End: 2026-08-25T18:00:00Z
Location: Lyon

La gourmandise du végétal

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€

/pers.

25 août 2026

15h00 - 18h00

12 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Burger de haricots rouges, ketchup épicé et pickles

Un burger avec une galette savoureuse à base de haricots rouges relevée par un ketchup maison et des pickles colorés.

Choux fleur façon buffalo wings vegan

choux fleur panées cuit avec une sauce buffalo et céleri stick sauce fauXmage bleu(vegan)

Nuggets de tofu, tomates cerises rôties, mayonnaise vegane

Des nuggets croustillants, tomates rôties et mayonnaise émulsionnée au lait de soja

Mousse au chocolat à l'aquafaba et crumble speculoos

Une mousse au chocolat onctueuse 100% végétale à base d'aquafaba avec une pointe de crème.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€

/pers.

Programme & Recette de cours

Burger de haricots rouges, ketchup épicé et pickles

Un burger avec une galette savoureuse à base de haricots rouges relevée par un ketchup maison et des pickles colorés.

Choux fleur façon buffalo wings vegan

choux fleur panées cuit avec une sauce buffalo et céleri stick sauce fauXmage bleu(vegan)

Nuggets de tofu, tomates cerises rôties, mayonnaise vegane

Des nuggets croustillants, tomates rôties et mayonnaise émulsionnée au lait de soja

Mousse au chocolat à l'aquafaba et crumble speculoos

Une mousse au chocolat onctueuse 100% végétale à base d'aquafaba avec une pointe de crème.

25 août 2026

15h00 - 18h00

12 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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