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Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

Pâtes Fraîches : Les Pâtes de Base

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/pers.
10 juillet 2026
15h30 - 17h30
8 places disponibles
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Pâte à pâtes au jaune d’œuf

Une recette de pâte versatile pour vos ravioles, tagliatelles, spaghettis etc...

Raviole de ricotta rotie et jaune d'oeuf coulant

Pesto de pistaches

Un pesto original pour accompagner une viande ou un poisson.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Pâte à pâtes au jaune d’œuf

Une recette de pâte versatile pour vos ravioles, tagliatelles, spaghettis etc...

Raviole de ricotta rotie et jaune d'oeuf coulant

Pesto de pistaches

Un pesto original pour accompagner une viande ou un poisson.
10 juillet 2026
15h30 - 17h30
8 places disponibles
À emporter
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Pâtes Fraîches : Raviole & Tagliatelle
vendredi 26 juin à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Pâte à pâtes fraîches
Tagliatelle piquillos et chèvre frais
Raviole courgette, menthe et ricotta
79€
/pers.
À emporter
L’œuf dans tous ses états
dimanche 28 juin à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Oeufs fumés façon mimosa aux épices d'érable, tuile fine au pavot, vinaigrette à l'hibiscus
Verrine d'oeufs brouillés au siphon à l'huile de truffe, magret de canard fumé et crumble parmesan
Œuf Tamago (œuf mariné pour ramen)
79€
/pers.
À emporter
Charcuterie : Terrine et rillette
vendredi 03 juillet à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Rillettes de maquereau au curry
Terrine de campagne
Pickles de légumes
79€
/pers.
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Prêts pour l'apéro !
dimanche 05 juillet à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Ktipiti
Tsatsiki
Brochettes de poulet à la Grecque
79€
/pers.
À emporter
Voyage au Japon : Gyozas et Karaage
dimanche 12 juillet à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Pâte à gyoza
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Poulet karaage
79€
/pers.
À emporter
Voyage culinaire en inde
vendredi 17 juillet à 15:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Naans à la mozzarella
Butter chicken classique
Riz pilaf
79€
/pers.
À emporter