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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

Aux bons produits de nos Régions

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
12 juillet 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Gravlax de canard, pickles d’Oignon rouge et Confiture de patate douce

Une entrée raffinée alliant la richesse du magret de canard mariné façon gravlax, l’acidité vive des pickles d’oignon et la douceur légèrement épicée d’une confiture de patate douce maison.

Aiguillette de canard laquée au balsamique, piccata de courgettes

Des aiguillettes de canard sucrées-salées avec des rouleaux de courgettes poêlés.

Tarte Tatin individuelle

Pommes confites dans un caramel et recouvertes de pâte feuilletée, à retourner après cuisson.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Gravlax de canard, pickles d’Oignon rouge et Confiture de patate douce

Une entrée raffinée alliant la richesse du magret de canard mariné façon gravlax, l’acidité vive des pickles d’oignon et la douceur légèrement épicée d’une confiture de patate douce maison.

Aiguillette de canard laquée au balsamique, piccata de courgettes

Des aiguillettes de canard sucrées-salées avec des rouleaux de courgettes poêlés.

Tarte Tatin individuelle

Pommes confites dans un caramel et recouvertes de pâte feuilletée, à retourner après cuisson.
12 juillet 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Les Couleurs du Potager
mercredi 08 juillet à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Clafoutis au chorizo et poivrons
Filet de bar sauce vierge, écrasé de pomme de terre aux olives
Abricot au caramel de bière et d'épices, sablé pistache
79€
/pers.
Sur place
Du Marché à l'Assiette
samedi 11 juillet à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade de haricots verts et framboises
Tartare de canette en gravelax
Pommes de terre sautées
79€
/pers.
Sur place
Une Symphonie de Saveurs
samedi 11 juillet à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade de pastèque au jambon cru, roquette et chèvre
Filet de daurade royale, julienne de courgette et crumble de parmesan
Abricots rôtis au romarin et son crumble aux amandes
79€
/pers.
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Fraîcheur et Légèreté d'Été
samedi 18 juillet à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Gaspacho blanc
Polenta nature
Côtelettes d'agneau aux olives et au citron
79€
/pers.
Sur place
Du Marché à l'Assiette
samedi 18 juillet à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade de haricots verts et framboises
Tartare de canette en gravelax
Pommes de terre sautées
79€
/pers.
À emporter
Cultures gourmandes
samedi 25 juillet à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
Fingers croustillants d'aiguillette de canard aux épices grillées, épinards et julienne de légumes acidulés
Sablé breton à la lavande, chantilly vanille et framboises
79€
/pers.
Sur place