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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Cueillette du Jour

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
49€
/pers.
Livre : Le cours de cuisine "Les plats bistrot" offert
27 juin 2026
18h00 - 19h30
10 places disponibles
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Salade de haricots verts et framboises

Salade rafraîchissante de haricots verts et de framboises assaisonnée de vinaigrette de framboise et parsemée de fruits secs torréfiés et de parmesan.

Poulet rôti, chimichurri à l'ail, aubergine compotée

Une magnifique volaille cuite rotie accompagnée d'une compote d'aubergines et d'un condiment type vinaigrette verte à l'ail originaire d'Argentine.

Pêche pochée à la rose, biscuit crumble

Pêche blanche sans le cœur pochée dans un sirop aux boutons de rose, servie avec un biscuit crumble et des feuilles de menthe cristallines pour la décoration.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
49€
/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de haricots verts et framboises

Salade rafraîchissante de haricots verts et de framboises assaisonnée de vinaigrette de framboise et parsemée de fruits secs torréfiés et de parmesan.

Poulet rôti, chimichurri à l'ail, aubergine compotée

Une magnifique volaille cuite rotie accompagnée d'une compote d'aubergines et d'un condiment type vinaigrette verte à l'ail originaire d'Argentine.

Pêche pochée à la rose, biscuit crumble

Pêche blanche sans le cœur pochée dans un sirop aux boutons de rose, servie avec un biscuit crumble et des feuilles de menthe cristallines pour la décoration.
Livre : Le cours de cuisine "Les plats bistrot" offert
27 juin 2026
18h00 - 19h30
10 places disponibles
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

L’été en fraîcheur
mercredi 24 juin à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeuf cocotte, tomate confite et comté
Filet de daurade en papillote et légumes printaniers
Panna cotta fruits rouges
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Escale en Italie
vendredi 26 juin à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carpaccio de cabillaud aux saveurs italiennes
Poulet parmigiana
Le Tiramisu
Se pré-inscrire
59€
49€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Une Table Généreuse
samedi 27 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Verrine de crabe au fromage frais, concombre et radis
Pavé de boeuf à l'ancienne, purée
Soupe de fraises, chantilly au basilic
59€
49€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Harmonie des saveurs
dimanche 28 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de daurade, citron vert et coriandre
Pavé de boeuf sauce moutarde, pain d'épice et purée de céleri
Ananas à la chantilly mascarpone-vanille et sablé breton
59€
49€
/pers.
Sur place
Les Délices du Moment
mercredi 01 juillet à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Raviole de chèvre, crème de petits pois rafraichi
Tartare de thon chorizo et coriandre
Abricot poêlé, pistaches et éclats de caramel
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
L’essentiel du bistrot
vendredi 03 juillet à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de saumon, avocat, menthe
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
59€
/pers.
Sur place