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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

Trésors de nos Mers

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
02 mai 2026
09h30 - 11h30
1 place disponible
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Tartare de Saint-Jacques, émulsion d'avocat, croquant de pomme et vinaigrette citron vert

Des noix de Saint-Jacques crues et assaisonnées, une émulsion d'avocat au siphon, une pomme granny-smith parfumée au gingembre et une vinaigrette japonaise à la sauce soja et au citron vert.

Filet de bar au pistou, poêlée de légumes provençaux

Filet de bar rôti à l'huile d'olive, servi sur un lit de légumes et entouré d'un cordon de sauce au basilic et parmesan.

Tiramisu mangue-citron vert

Des couches de mousse mascarpone parfumée au citron vert et garnie de cubes de mangue poêlés.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de Saint-Jacques, émulsion d'avocat, croquant de pomme et vinaigrette citron vert

Des noix de Saint-Jacques crues et assaisonnées, une émulsion d'avocat au siphon, une pomme granny-smith parfumée au gingembre et une vinaigrette japonaise à la sauce soja et au citron vert.

Filet de bar au pistou, poêlée de légumes provençaux

Filet de bar rôti à l'huile d'olive, servi sur un lit de légumes et entouré d'un cordon de sauce au basilic et parmesan.

Tiramisu mangue-citron vert

Des couches de mousse mascarpone parfumée au citron vert et garnie de cubes de mangue poêlés.
02 mai 2026
09h30 - 11h30
1 place disponible
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Cuisine Bien-être
mercredi 29 avril à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de saumon à la moutarde ancienne et citron confit
Raviole de langoustine au bouillon de gingembre
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
Sur place
Délices asiatiques
samedi 02 mai à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Tempura de gambas épicé, émulsion avocat-coco
Ramen aux gambas aux petits légumes
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
79€
/pers.
À emporter
Fines Gourmandises
dimanche 03 mai à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Pomme de Terre Hasselback au Lard de Colonnata
Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade
Cheese-cake cru aux framboises
79€
/pers.
Sur place
Un Cycle de Délices
jeudi 07 mai à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Soupe de cresson, tartinettes au bleu
Pavé de boeuf en croûte d'avoine et légumes verts aux noisettes
Fondant chocolat-caramel
79€
/pers.
Sur place
Délices asiatiques
samedi 09 mai à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tempura de gambas épicé, émulsion avocat-coco
Ramen aux gambas aux petits légumes
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
79€
/pers.
Sur place
Fines Gourmandises
samedi 09 mai à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Pomme de Terre Hasselback au Lard de Colonnata
Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade
Cheese-cake cru aux framboises
79€
/pers.
À emporter