24 avril 18h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Fraîcheurs iodées
Start: 2026-04-24T18:30:00Z
End: 2026-04-24T20:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Fraîcheurs iodées

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

Coupe de champagne offert

24 avril 2026

18h30 - 20h00

12 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Transparence de haddock fumé au citron vert et croquant de légumes

Galette de riz garnie d'une julienne de légumes croquants et de haddock fumé.

Pavé de saumon sauce vin blanc, carottes fondantes

Pavé de saumon cuit à souhait, accompagné d'un émincé de carottes et d'une sauce crémeuse rehaussée par le vin blanc.

Soupe de fraises, chantilly basilic et tuile à la fraise

Smoothie fraise parfumé à la vanille, chantilly au siphon de basilic frais et tuile croustillante à la purée de fraises.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Transparence de haddock fumé au citron vert et croquant de légumes

Galette de riz garnie d'une julienne de légumes croquants et de haddock fumé.

Pavé de saumon sauce vin blanc, carottes fondantes

Pavé de saumon cuit à souhait, accompagné d'un émincé de carottes et d'une sauce crémeuse rehaussée par le vin blanc.

Soupe de fraises, chantilly basilic et tuile à la fraise

Smoothie fraise parfumé à la vanille, chantilly au siphon de basilic frais et tuile croustillante à la purée de fraises.

Coupe de champagne offert

24 avril 2026

18h30 - 20h00

12 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Saveurs Printanières

samedi 18 avril à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Gambas croustillantes au basilic, salade poivrée aux éclats de fraises et chutney de rhubarbe

Filet mignon de porc à la rhubarbe

Cheesecake en verrine, écrasée de spéculoos à la compotée de rhubarbe

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Escapade gourmande

dimanche 19 avril à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Carpaccio de thon aux poivrons doux

Emincé de boeuf au sésame et son wok de légumes verts

Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé

59€

49€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Les Produits du Moment

mardi 21 avril à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise

Entrecôte poêlée, asperges, sauce béarnaise

Verrine de rhubarbe sabayon mascarpone

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Simplicité et Élégance

jeudi 23 avril à 10:00

Paris Péclet (15ème)

Tarte friande avocat et saumon fumé

Chow mein au boeuf

Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Douceur indienne

jeudi 23 avril à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Croustillant de volaille au curry et son chutney de mangue

Biryani au poulet et aux petits pois

Lassi fraise-basilic

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Voyage en Italie

samedi 25 avril à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Saltimbocca Alla Romana

Orecchiette épinards, ricotta, noix

Poires rôties au sabayon café

59€

/pers.

Sur place