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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Penthièvre (8ème)

Fraîcheurs iodées

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
19 avril 2026
12h30 - 14h00
18 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Transparence de haddock fumé au citron vert et croquant de légumes

Galette de riz garnie d'une julienne de légumes croquants et de haddock fumé.

Pavé de saumon sauce vin blanc, carottes fondantes

Pavé de saumon cuit à souhait, accompagné d'un émincé de carottes et d'une sauce crémeuse rehaussée par le vin blanc.

Soupe de fraises, chantilly basilic et tuile à la fraise

Smoothie fraise parfumé à la vanille, chantilly au siphon de basilic frais et tuile croustillante à la purée de fraises.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Transparence de haddock fumé au citron vert et croquant de légumes

Galette de riz garnie d'une julienne de légumes croquants et de haddock fumé.

Pavé de saumon sauce vin blanc, carottes fondantes

Pavé de saumon cuit à souhait, accompagné d'un émincé de carottes et d'une sauce crémeuse rehaussée par le vin blanc.

Soupe de fraises, chantilly basilic et tuile à la fraise

Smoothie fraise parfumé à la vanille, chantilly au siphon de basilic frais et tuile croustillante à la purée de fraises.
19 avril 2026
12h30 - 14h00
18 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Saveurs d'ailleurs
mardi 14 avril à 19:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de tomate et haddock, rafraîchi de petits pois
Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma
Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Simplicité et Élégance
jeudi 16 avril à 10:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte friande avocat et saumon fumé
Chow mein au boeuf
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
59€
54€
/pers.
Sur place
Simplicité et saveurs
jeudi 16 avril à 19:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Pavé de bar à l'unilatérale, carottes au gingembre
Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan
59€
/pers.
Sur place
Voyage en Asie
vendredi 17 avril à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tataki de boeuf
Salade Bo Bun au poulet citronnelle
Perles du Japon au lait vanillé, émulsion ananas-coco
59€
/pers.
Sur place
Trésors printaniers
samedi 18 avril à 12:30
Paris Penthièvre (8ème)
Gaspacho vert concombre et courgette
Cabillaud piqué au chorizo, pommes grenailles
Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
59€
/pers.
Sur place
Simplicité et saveurs
vendredi 24 avril à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Pavé de bar à l'unilatérale, carottes au gingembre
Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan
59€
/pers.
Sur place