Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
La Pause Dej
30min
Assiette chic et simple
mercredi 09 septembre à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Summer bowl aux gambas, pêches et verveine
19€
/pers.
Sur place
Enfant
1h30
Churros, chocolat chaud, financier framboise (7-12 ans)
mercredi 09 septembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Min-financiers à la framboise
Churros (ou chichis)
Chocolat chaud aux épices
49€
/pers.
À emporter
Maîtriser les sauces
jeudi 10 septembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Suprême de volaille contisé au chorizo, poivronnade au piment
Sauce au poivre
Sauce hollandaise
79€
/pers.
À emporter
Tapas japonais
vendredi 11 septembre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Onigiri au saumon et sésame teriyaki
Mayonnaise au 7 sésames
39€
/pers.
Sur place
Tout savoir sur les choux
vendredi 11 septembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pâte à choux inratable
Choux à la vanille
Eclair chocolat-caramel
79€
69€
/pers.
À emporter
cuisine du Soleil
vendredi 11 septembre à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de courgette à la grecque
Tartare de courgette à la grecque
Risotto épicé safran et agrumes
59€
54€
/pers.
Sur place
Du marché à l'assiette
samedi 12 septembre à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Velouté d'artichauts et sésame
Filet de canette à l’orange, carottes glacées aux poivres rares
Patate douce frite
79€
/pers.
Sur place
Pâtes fraiches : Raviole et Tagliatelle
samedi 12 septembre à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pâte à pâtes fraîches
Raviole de crabe aux trois parfums
Tagliatelle piquillos et chèvre frais
79€
74€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Simplicité et authenticité
samedi 12 septembre à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carpaccio de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe
Saumon à l'unilatérale, carottes glacées au miel et ciboulette
Brioche perdue rapide
59€
/pers.
À emporter
L'art des associations
dimanche 13 septembre à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Feuilleté de champignons de saison à la tomme de Savoie
Filet de biche sauce cacao, purée de panais
Tiramisu à la figue et à la fleur d'oranger
79€
74€
/pers.
Sur place