Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
Autour de la Rhubarbe
vendredi 15 mai à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartelettes fraises et rhubarbe
Panna cotta à la vanille, rhubarbe pochée et shortbread
Verrine de rhubarbe sabayon mascarpone
79€
/pers.
À emporter
Ambiance Brasserie
vendredi 15 mai à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Courgette en tagliatelles pesto et ricotta à l'ail noir
Faux-filet de bœuf snacké
Purée de brocoli
59€
54€
/pers.
Sur place
Fines Gourmandises
samedi 16 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pomme de Terre Hasselback au Lard de Colonnata
Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade
Cheese-cake cru aux framboises
79€
/pers.
Sur place
Pâtes Fraîches : Raviole & Tagliatelle
samedi 16 mai à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pâte à pâtes fraîches
Tagliatelle piquillos et chèvre frais
Raviole courgette, menthe et ricotta
79€
69€
/pers.
À emporter
Saveurs d'Asie
samedi 16 mai à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Concombre façon coréenne
Bibimbap coréen
Daigaku Imo
59€
49€
/pers.
À emporter
Délices asiatiques
dimanche 17 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tempura de gambas épicé, émulsion avocat-coco
Ramen aux gambas aux petits légumes
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
79€
69€
/pers.
Sur place
L'Assiette italienne
dimanche 17 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte fine de parmesan, saumon fumé et purée d'olives
Risotto d'asperges blanches, gambas lardées
Tiramisu au chocolat
59€
/pers.
Sur place
Le Paris-brest
dimanche 17 mai à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pâte à choux
Craquelin pour choux
Praliné maison
93€
/pers.
À emporter
Pâte à Choux : Les Bases Incontournables
mardi 19 mai à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pâte à choux inratable
Chouquettes
Choux caramel beurre salé
79€
69€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Inspirations d'ailleurs
mercredi 20 mai à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Aubergines à la Parmigiana
Filet de rouget à la tapenade et artichaut poivrade
Bananes flambées au rhum et chantilly
59€
/pers.
Sur place