Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Adresse
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
Téléphone
+335 61 47 71 23
Email
accueil-toulouse@atelierdeschefs.com
Instagram
@atelierdeschefstoulouse
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Toulouse François Verdier
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
Oenochef
3h
De la vigne à la table, partez à la découverte de 4 vins autour d'une région avec notre sommelière en vin pendant 1H30 de dégustation.
Cuisinez ensuite un menu de saison avec notre Chef pendant 1H30.
Savourez pour finir ces plats sur notre table d'hôte avec un accord mets et vins inclus.
129€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
76€
/ pers.
Masterclass
3h
Des plus grandes techniques ou thématiques salées aux ateliers de Pâtisserie les plus aboutis. Une formule où vous pourrez découvrir de A à Z un thème, un pays & autour des meilleures techniques culinaires
93€
/ pers.
Accords Mets-Cocktail
2h
Pendant 1H réalisez en compagnie de notre Chef de cuisine une entrée et un plat, notre Chef aura déjà préparé votre dessert. Alliez ensuite le plaisir de votre dégustation à un accord cocktail pour chaque plat. Pour se faire notre Barmaid vous proposera de les réaliser vous même à l'aide de ses indications et de ses conseils. Vous manierez alors le Shaker comme de véritables professionnels. Accords d'harmonie, de mariage ou ton sur ton, vous serez surpris de ce concept inédit.
79€
/ pers.
Le Marché du Chef
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef et découvrez à ses côtés les meilleurs produits de saison. RDV à 8H au marché, vous rencontrerez le fromager, le primeur, le volailler et le poissonnier pour échanger avec eux et récupérer les produits de votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert. Le plateau de fromage du marché sera inclus dans cette dégustation ainsi qu'un accords mets-vins.
129€
/ pers.
Masterclass Cocktail et Tapas
3h
Après 1H dans la réalisation de Tapas en cuisine, partez à la découverte du monde du cocktail et réalisez avec nos intervenants 2 Cocktails originaux tant dans leurs saveurs que leur présentation unique! Le tout accompagné de vos tapas et d'un dessert fait par le Chef.
93€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
3H Menu Gastronomique
dimanche 27 septembre à 08:30
Toulouse François Verdier
Oeuf cocotte au foie gras et au parfum de truffe
Ceviche de daurade aux agrumes
Compressé de canard en 2 cuissons, dés de foie gras poêlé et jus de vin rouge
129€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Ma table du dimanche
dimanche 27 septembre à 12:30
Toulouse François Verdier
Brochette de gambas au poivre Penja noir, tartare d'avocat
Filet de bar rôti, purée de patates douces au curry
Sablé vanille, pomme au caramel et beurre demi-sel, émulsion de cidre
59€
/pers.
Sur place
Parent - Enfant
1h30
Initiation à la cuisine (5-12 ans)
mercredi 30 septembre à 16:30
Toulouse François Verdier
Boulettes de boeuf moelleuses, coeur de mozza et coquillettes à la roquette
Brownie classique
Smoothie fruits rouges
76€
/duo
À emporter
Le Menu
1h30
Une Table Généreuse
mercredi 30 septembre à 19:00
Toulouse François Verdier
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
/pers.
Sur place
La Pause Dej Asiatique
jeudi 01 octobre à 12:30
Toulouse François Verdier
Satay de volaille, sauce cacahuète et riz basmati à la cardamome
19€
/pers.
Sur place
Cuisine ta Pause Déj!
vendredi 02 octobre à 12:15
Toulouse François Verdier
Pastasotto aux gambas et légumes confits
Le Tiramisu
39€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Menu bistronomique à emporter
vendredi 02 octobre à 19:00
Toulouse François Verdier
Houmous menthe-persil et gambas croustillantes au citron vert
Pavé de boeuf au whisky, échalotes acidulées au sirop d'agave, écrasé de pommes de terre
Sablé coco, crémeux citron et poire croquante
59€
/pers.
À emporter
Déjeuner de saison
samedi 03 octobre à 13:00
Toulouse François Verdier
Filet de bar rôti, minestrone de pommes de terre au chorizo
Sablé breton au curry, poire caramélisée et chantilly vanillée
39€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Menu gourmand
dimanche 04 octobre à 12:30
Toulouse François Verdier
Panna cotta au foie gras, pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice
Pavé de saumon en robe d'épinards, écrasée de patates douces à l'orange
Sablé breton croustillant à la farine de curry, poire caramélisée au sucre et chantilly à la vanille minute au siphon.
59€
/pers.
Sur place
Parent - Enfant
1h30
Parent - Enfant (5 - 12 ans)
mercredi 07 octobre à 16:00
Toulouse François Verdier
Suprême de volaille au pain d'épice, pommes confites à l'ail confit
Crumble de noisette, pommes au caramel de framboise
Milkshake crémeux aux fruits rouges
76€
/duo
À emporter