Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Adresse
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
Téléphone
+335 61 47 71 23
Email
accueil-toulouse@atelierdeschefs.com
Instagram
@atelierdeschefstoulouse
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Toulouse François Verdier
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
Oenochef
3h
De la vigne à la table, partez à la découverte de 4 vins autour d'une région avec notre sommelière en vin pendant 1H30 de dégustation.
Cuisinez ensuite un menu de saison avec notre Chef pendant 1H30.
Savourez pour finir ces plats sur notre table d'hôte avec un accord mets et vins inclus.
129€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
76€
/ pers.
Masterclass
3h
Des plus grandes techniques ou thématiques salées aux ateliers de Pâtisserie les plus aboutis. Une formule où vous pourrez découvrir de A à Z un thème, un pays & autour des meilleures techniques culinaires
93€
/ pers.
Accords Mets-Cocktail
2h
Pendant 1H réalisez en compagnie de notre Chef de cuisine une entrée et un plat, notre Chef aura déjà préparé votre dessert. Alliez ensuite le plaisir de votre dégustation à un accord cocktail pour chaque plat. Pour se faire notre Barmaid vous proposera de les réaliser vous même à l'aide de ses indications et de ses conseils. Vous manierez alors le Shaker comme de véritables professionnels. Accords d'harmonie, de mariage ou ton sur ton, vous serez surpris de ce concept inédit.
79€
/ pers.
Le Marché du Chef
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef et découvrez à ses côtés les meilleurs produits de saison. RDV à 8H au marché, vous rencontrerez le fromager, le primeur, le volailler et le poissonnier pour échanger avec eux et récupérer les produits de votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert. Le plateau de fromage du marché sera inclus dans cette dégustation ainsi qu'un accords mets-vins.
129€
/ pers.
Accords Mets-Vins
1h30
En 1h30, cuisinez un menu avec des produits de saison.
Au moment de déguster, notre sommelière en vin vous attend pour réaliser des accords avec votre repas en expliquant les typicité et spécificité du vin présenté.
79€
/ pers.
Masterclass Cocktail et Tapas
3h
Après 1H dans la réalisation de Tapas en cuisine, partez à la découverte du monde du cocktail et réalisez avec nos intervenants 2 Cocktails originaux tant dans leurs saveurs que leur présentation unique! Le tout accompagné de vos tapas et d'un dessert fait par le Chef.
93€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Les Produits d'Excellence
mercredi 28 janvier à 18:00
Toulouse François Verdier
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Ballotin de volaille au foie gras et morille
Tarte Tatin poire et gingembre
79€
/pers.
Sur place
Saveurs exotiques
vendredi 30 janvier à 12:15
Toulouse François Verdier
Poke bowl saumon mariné
19€
/pers.
Sur place
Tout savoir sur la pâte à choux : Paris-Brest et éclairs
vendredi 30 janvier à 15:00
Toulouse François Verdier
Le Paris-Brest
Eclair au chocolat
Pâte à choux
79€
59€
/pers.
À emporter
4H: Marché du Chef, Rendez vous au marché des Carmes à 8H
samedi 31 janvier à 08:00
Toulouse François Verdier
Ravioles de gambas à l'asiatique, bouillon de volaille mousseux
Compressé de canard en 2 cuissons, dés de foie gras poêlé et jus de vin rouge
Verrine de fruits exotiques au citron vert, émulsion au fromage blanc et tuile noisette
129€
/pers.
Sur place
Voyage en Asie
samedi 31 janvier à 13:00
Toulouse François Verdier
Samoussa de boeuf épicé
Poulet au curry Thai
39€
/pers.
Sur place
Ado
1h30
La pâte à choux spécial ADO (10-17 ans)
dimanche 01 février à 15:30
Toulouse François Verdier
Pâte à choux inratable
Eclair chocolat-caramel
Choux chantilly
59€
/pers.
À emporter
Parent - Enfant
1h30
Parent - Enfant (5-10 ans)
mercredi 04 février à 16:00
Toulouse François Verdier
Brochette de volaille et ananas, sauce coco et pilaf de céreales
Tiramisu aux saveurs de clémentine, émietté de spéculoos
Lassi poire-chocolat
76€
/duo
À emporter
Le Menu
1h30
Menu réconfortant
mercredi 04 février à 19:00
Toulouse François Verdier
Soupe crémeuse de haricots tarbais au lard fumé et au foie gras
Filet de canette purée d'hiver et carotte confite au cumin .
Poires confites au caramel, gremolata d'agrumes et émulsion mascarpone
59€
/pers.
Sur place
Technique sur les poissons à emporter
jeudi 05 février à 15:30
Toulouse François Verdier
Ceviche de daurade, avocat et vinaigrette passion
Filet de daurade au piment d'Espelette, poêlée de fenouil miellé à l'orange
Fumet de poisson
79€
59€
/pers.
À emporter
Pause déj gourmande
vendredi 06 février à 12:15
Toulouse François Verdier
Cabillaud façon blanquette
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
39€
/pers.
Sur place