Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Adresse
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
Téléphone
+335 61 47 71 23
Email
accueil-toulouse@atelierdeschefs.com
Instagram
@atelierdeschefstoulouse
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Toulouse François Verdier
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
Oenochef
3h
De la vigne à la table, partez à la découverte de 4 vins autour d'une région avec notre sommelière en vin pendant 1H30 de dégustation.
Cuisinez ensuite un menu de saison avec notre Chef pendant 1H30.
Savourez pour finir ces plats sur notre table d'hôte avec un accord mets et vins inclus.
129€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
76€
/ pers.
Masterclass
3h
Des plus grandes techniques ou thématiques salées aux ateliers de Pâtisserie les plus aboutis. Une formule où vous pourrez découvrir de A à Z un thème, un pays & autour des meilleures techniques culinaires
93€
/ pers.
Accords Mets-Cocktail
2h
Pendant 1H réalisez en compagnie de notre Chef de cuisine une entrée et un plat, notre Chef aura déjà préparé votre dessert. Alliez ensuite le plaisir de votre dégustation à un accord cocktail pour chaque plat. Pour se faire notre Barmaid vous proposera de les réaliser vous même à l'aide de ses indications et de ses conseils. Vous manierez alors le Shaker comme de véritables professionnels. Accords d'harmonie, de mariage ou ton sur ton, vous serez surpris de ce concept inédit.
79€
/ pers.
Le Marché du Chef
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef et découvrez à ses côtés les meilleurs produits de saison. RDV à 8H au marché, vous rencontrerez le fromager, le primeur, le volailler et le poissonnier pour échanger avec eux et récupérer les produits de votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert. Le plateau de fromage du marché sera inclus dans cette dégustation ainsi qu'un accords mets-vins.
129€
/ pers.
Masterclass Cocktail et Tapas
3h
Après 1H dans la réalisation de Tapas en cuisine, partez à la découverte du monde du cocktail et réalisez avec nos intervenants 2 Cocktails originaux tant dans leurs saveurs que leur présentation unique! Le tout accompagné de vos tapas et d'un dessert fait par le Chef.
93€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Sublimer le produit
dimanche 12 avril à 09:30
Toulouse François Verdier
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
Magret de canard laqué, mikado de légumes
Tarte aux pommes destructurée
79€
/pers.
Sur place
Parent - Enfant
1h30
Parent - Enfant
mercredi 15 avril à 16:00
Toulouse François Verdier
Tagliatelle au poulet, courgettes au curry et au chorizo
Panna cotta vanillée aux fraises, crumble aux amandes
Smoothie banane-fraise-menthe
76€
/duo
À emporter
Le Menu
1h30
Simplicité et saveurs
mercredi 15 avril à 19:00
Toulouse François Verdier
Tartare de daurade à la mangue, tuile de parmesan
Risotto gambas et pointes d’asperge
Financier à la pistache, émulsion tiramisu à la crème de café
59€
/pers.
Sur place
Macarons : garnitures gourmandes
jeudi 16 avril à 15:30
Toulouse François Verdier
Macaron au caramel salé
Macaron au sucre cuit citron et romarin frais
Macaron au sucre cuit à la gelée de framboises et fève de Tonka
79€
59€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Saveurs printanières
vendredi 17 avril à 10:00
Toulouse François Verdier
Samoussa de poulet et gambas à la citronnelle, agrumes et crème mascarpone aigre-douce
Bar rôti, palets de pommes de terre safranés, sabayon de champagne à l'orange
Panna cotta à la vanille et fruits exotiques
59€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Décices de saison
vendredi 17 avril à 19:00
Toulouse François Verdier
Marinade de courgettes au chèvre frais, rosace de saumon fumé
Veau aux légumes glacés, jus de basilic
Crème brûlée à la vanille
59€
/pers.
Sur place
3H: Masterclass Pâtisserie
samedi 18 avril à 09:00
Toulouse François Verdier
Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka
Tarte sablée chocolat-praliné déstructurée, sauce caramel
Gros sablé, fraises et crème fouettée
93€
/pers.
Sur place
3H: Bathcooking, repartez avec 4 plats pour la semaine
samedi 18 avril à 18:00
Toulouse François Verdier
Parmentier de cabillaud au chèvre frais en persillade
Crumble oriental et tajine d'agneau aux fruits secs
Cari de volaille
93€
/pers.
À emporter
Déjeuner gourmand
dimanche 19 avril à 13:00
Toulouse François Verdier
Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
39€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Menu gourmand
mercredi 22 avril à 19:00
Toulouse François Verdier
Croustillant de saumon aux herbes
Boeuf façon asiatique
Verrine banane-chocolat au caramel façon banoffee
59€
/pers.
Sur place