Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Adresse
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
Téléphone
+335 61 47 71 23
Email
accueil-toulouse@atelierdeschefs.com
Instagram
@atelierdeschefstoulouse
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Toulouse François Verdier
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
Oenochef
3h
De la vigne à la table, partez à la découverte de 4 vins autour d'une région avec notre sommelière en vin pendant 1H30 de dégustation.
Cuisinez ensuite un menu de saison avec notre Chef pendant 1H30.
Savourez pour finir ces plats sur notre table d'hôte avec un accord mets et vins inclus.
129€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
76€
/ pers.
Masterclass
3h
Des plus grandes techniques ou thématiques salées aux ateliers de Pâtisserie les plus aboutis. Une formule où vous pourrez découvrir de A à Z un thème, un pays & autour des meilleures techniques culinaires
93€
/ pers.
Accords Mets-Cocktail
2h
Pendant 1H réalisez en compagnie de notre Chef de cuisine une entrée et un plat, notre Chef aura déjà préparé votre dessert. Alliez ensuite le plaisir de votre dégustation à un accord cocktail pour chaque plat. Pour se faire notre Barmaid vous proposera de les réaliser vous même à l'aide de ses indications et de ses conseils. Vous manierez alors le Shaker comme de véritables professionnels. Accords d'harmonie, de mariage ou ton sur ton, vous serez surpris de ce concept inédit.
79€
/ pers.
Le Marché du Chef
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef et découvrez à ses côtés les meilleurs produits de saison. RDV à 8H au marché, vous rencontrerez le fromager, le primeur, le volailler et le poissonnier pour échanger avec eux et récupérer les produits de votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert. Le plateau de fromage du marché sera inclus dans cette dégustation ainsi qu'un accords mets-vins.
129€
/ pers.
Masterclass Cocktail et Tapas
3h
Après 1H dans la réalisation de Tapas en cuisine, partez à la découverte du monde du cocktail et réalisez avec nos intervenants 2 Cocktails originaux tant dans leurs saveurs que leur présentation unique! Le tout accompagné de vos tapas et d'un dessert fait par le Chef.
93€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
2H: Accords Mets-Cocktail
vendredi 09 octobre à 19:00
Toulouse François Verdier
Ceviche de daurade, avocat et vinaigrette passion
Bombay Tokyo
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
79€
/pers.
Sur place
Table du Chef de prestige
dimanche 11 octobre à 09:30
Toulouse François Verdier
Escalope de foie gras poêlée, chutney de poires aux fruits secs
Filet de canette rôti, polenta crémeuse aux herbes fraîches, échalotes au Sauternes façon marchand de vin
Croustillant feuilleté caramélisé, quartiers de pommes confites au beurre demi-sel, crème vanillée
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Menu bistronomique
jeudi 15 octobre à 19:00
Toulouse François Verdier
Tartare de saumon et pomme, croquant de sucrine au miel
Pavé de boeuf snacké au vin du Languedoc, légumes d'automne aux épices douces
Verrine pommes caramel salé crumble de noisette et Chantilly
59€
/pers.
Sur place
Déjeuner d'ailleurs
vendredi 16 octobre à 12:15
Toulouse François Verdier
Satay de volaille, sauce cacahuète et riz basmati à la cardamome
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
39€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
STAND UP & ATELIER CULINAIRE - Boissons incluses
vendredi 16 octobre à 19:30
Toulouse François Verdier
Roulé de boeuf mi-cuit au soja menthe-basilic, jus thaï
Maki de saumon aux épices et fromage frais
Mini-burger à la saucisse de Toulouse
59€
/pers.
Sur place
Couleurs d'Automne
samedi 17 octobre à 13:00
Toulouse François Verdier
Crème de potimarron, éclats de châtaigne et huile de noisette
Croustillant de filet mignon, salade au boulgour
39€
/pers.
Sur place
3H : Masterclass Mexicaine
samedi 17 octobre à 18:00
Toulouse François Verdier
Guacamole Mexicain et croustillant de gambas
Tacos de daurade pané, salsa mangue-vanille
Mole Poblano, riz blanc
93€
/pers.
À emporter
1H : Menu aux arômes d’automne
dimanche 18 octobre à 12:30
Toulouse François Verdier
Velouté de butternut et granny-smith, nuage d'amande
Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice, écrasé de topinambours aux châtaignes
39€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Menu bistronomique
mercredi 21 octobre à 19:00
Toulouse François Verdier
Crème Dubarry et saumon fumé
Pavé de boeuf sauce moutarde, pain d'épice et purée de céleri
Panna cotta à la vanille, poire pochée au sirop de badiane, émulsion à la pistache
59€
/pers.
Sur place
Traditions du Pérou
jeudi 22 octobre à 12:30
Toulouse François Verdier
Boeuf Sauté à la Péruvienne (Lomo Saltado)
19€
/pers.
Sur place