Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Adresse
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
Téléphone
+335 61 47 71 23
Email
accueil-toulouse@atelierdeschefs.com
Instagram
@atelierdeschefstoulouse
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Toulouse François Verdier
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
Oenochef
3h
De la vigne à la table, partez à la découverte de 4 vins autour d'une région avec notre sommelière en vin pendant 1H30 de dégustation.
Cuisinez ensuite un menu de saison avec notre Chef pendant 1H30.
Savourez pour finir ces plats sur notre table d'hôte avec un accord mets et vins inclus.
129€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
76€
/ pers.
Masterclass
3h
Des plus grandes techniques ou thématiques salées aux ateliers de Pâtisserie les plus aboutis. Une formule où vous pourrez découvrir de A à Z un thème, un pays & autour des meilleures techniques culinaires
93€
/ pers.
Accords Mets-Cocktail
2h
Pendant 1H réalisez en compagnie de notre Chef de cuisine une entrée et un plat, notre Chef aura déjà préparé votre dessert. Alliez ensuite le plaisir de votre dégustation à un accord cocktail pour chaque plat. Pour se faire notre Barmaid vous proposera de les réaliser vous même à l'aide de ses indications et de ses conseils. Vous manierez alors le Shaker comme de véritables professionnels. Accords d'harmonie, de mariage ou ton sur ton, vous serez surpris de ce concept inédit.
79€
/ pers.
Le Marché du Chef
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef et découvrez à ses côtés les meilleurs produits de saison. RDV à 8H au marché, vous rencontrerez le fromager, le primeur, le volailler et le poissonnier pour échanger avec eux et récupérer les produits de votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert. Le plateau de fromage du marché sera inclus dans cette dégustation ainsi qu'un accords mets-vins.
129€
/ pers.
Masterclass Cocktail et Tapas
3h
Après 1H dans la réalisation de Tapas en cuisine, partez à la découverte du monde du cocktail et réalisez avec nos intervenants 2 Cocktails originaux tant dans leurs saveurs que leur présentation unique! Le tout accompagné de vos tapas et d'un dessert fait par le Chef.
93€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Menu de Chef Bistronomique
dimanche 13 septembre à 12:30
Toulouse François Verdier
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
Pavé de boeuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites
Crumble pomme, mangue et lait de coco
59€
49€
/pers.
Sur place
Parent - Enfant
1h30
Initiation à la cuisine (5-12 ans)
mercredi 16 septembre à 15:30
Toulouse François Verdier
Cordon bleu maison à l'italienne
Potatoes maison et sauce américaine barbecue
Verrine de pomme caramélisée, sabayon au mascarpone
76€
/duo
À emporter
Douceurs Automnales
mercredi 16 septembre à 18:00
Toulouse François Verdier
Mousse de chou fleur, gambas et coulis de persil
Suprême de poulet contisé au pistou, sauce vierge à la ricotta, haricots verts aux oignons nouveaux
Tiramisu à la myrtille
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Menu gourmand à emporter
vendredi 18 septembre à 19:00
Toulouse François Verdier
Pastilla de volaille à la pomme et au citron confit
Pavé de lieu jaune poêlé, taboulé de choux fleur,quinoa et beurre d'oranges
Sablé coco, crémeux citron et poire croquante
59€
/pers.
À emporter
Déjeuner en Asie
samedi 19 septembre à 13:00
Toulouse François Verdier
Satay de volaille, sauce cacahuète et riz basmati à la cardamome
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
39€
/pers.
Sur place
Table d'exception
dimanche 20 septembre à 09:30
Toulouse François Verdier
Pain perdu au foie gras, marmelade d'oignon
Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, risotto au vin rouge et parmesan Parmigiano Reggiano
Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
79€
/pers.
Sur place
3H: Bathcooking, repartez avec les plats pour la semaine
dimanche 20 septembre à 15:30
Toulouse François Verdier
Sauté de boeuf au paprika et aux piquillos, purée de carottes
Wok de poulet et légumes au satay
Sauté de veau basquaise au chorizo et aux poivrons rouges
93€
/pers.
À emporter
Parent - Enfant
1h30
Parent - Enfant (5-12 ans)
mercredi 23 septembre à 16:00
Toulouse François Verdier
Boulettes de boeuf moelleuses, coeur de mozza et coquillettes à la roquette
Cookies aux deux chocolats
Smoothie green tonic
76€
/duo
À emporter
Le Menu
1h30
Menu Délicieux
mercredi 23 septembre à 18:30
Toulouse François Verdier
Panna cotta au parmesan, croustillant de jambon de Parme
Filet de daurade au thym, pousses d'épinards aux pleurotes et mesclun
Mille-feuille aérien à la vanille, pommes caramelisées
59€
/pers.
Sur place
Le flan pâtissier
jeudi 24 septembre à 15:30
Toulouse François Verdier
Flan pâtissier à la vanille
Flan vanille passion
Pâte brisée
79€
59€
/pers.
À emporter