Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Adresse
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
Téléphone
+335 61 47 71 23
Email
accueil-toulouse@atelierdeschefs.com
Instagram
@atelierdeschefstoulouse
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Toulouse François Verdier
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
Oenochef
3h
De la vigne à la table, partez à la découverte de 4 vins autour d'une région avec notre sommelière en vin pendant 1H30 de dégustation.
Cuisinez ensuite un menu de saison avec notre Chef pendant 1H30.
Savourez pour finir ces plats sur notre table d'hôte avec un accord mets et vins inclus.
129€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
76€
/ pers.
Masterclass
3h
Des plus grandes techniques ou thématiques salées aux ateliers de Pâtisserie les plus aboutis. Une formule où vous pourrez découvrir de A à Z un thème, un pays & autour des meilleures techniques culinaires
93€
/ pers.
Accords Mets-Cocktail
2h
Pendant 1H réalisez en compagnie de notre Chef de cuisine une entrée et un plat, notre Chef aura déjà préparé votre dessert. Alliez ensuite le plaisir de votre dégustation à un accord cocktail pour chaque plat. Pour se faire notre Barmaid vous proposera de les réaliser vous même à l'aide de ses indications et de ses conseils. Vous manierez alors le Shaker comme de véritables professionnels. Accords d'harmonie, de mariage ou ton sur ton, vous serez surpris de ce concept inédit.
79€
/ pers.
Le Marché du Chef
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef et découvrez à ses côtés les meilleurs produits de saison. RDV à 8H au marché, vous rencontrerez le fromager, le primeur, le volailler et le poissonnier pour échanger avec eux et récupérer les produits de votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert. Le plateau de fromage du marché sera inclus dans cette dégustation ainsi qu'un accords mets-vins.
129€
/ pers.
Masterclass Cocktail et Tapas
3h
Après 1H dans la réalisation de Tapas en cuisine, partez à la découverte du monde du cocktail et réalisez avec nos intervenants 2 Cocktails originaux tant dans leurs saveurs que leur présentation unique! Le tout accompagné de vos tapas et d'un dessert fait par le Chef.
93€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Saveurs de saison
dimanche 19 juillet à 12:00
Toulouse François Verdier
Minestrone de gambas croustillantes, pesto maison
Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, risotto au vin rouge et parmesan Parmigiano Reggiano
Pain perdu à la vanille, poêlée d'abricots à la lavande
59€
/pers.
Sur place
3H : Masterclass Mexicaine
dimanche 19 juillet à 15:00
Toulouse François Verdier
Guacamole Mexicain et croustillant de gambas
Tacos de daurade pané, salsa mangue-vanille
Mole Poblano, riz blanc
93€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Menu gourmand et savoureux
mercredi 22 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Samoussa de poulet et gambas à la citronnelle, agrumes et crème mascarpone aigre-douce
Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
59€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Menu d'été à emporter
vendredi 24 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail
Abricots rôtis au romarin et son crumble aux amandes
59€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Saveurs estivales
samedi 25 juillet à 12:30
Toulouse François Verdier
Salade fattouche, gambas grillées au sumac
Filet de canette laqué au miel de soja et purée de patates douces
Pêches grillées, financier au thé vert et coulis de fraises
59€
/pers.
Sur place
Menu d'exception
dimanche 26 juillet à 09:30
Toulouse François Verdier
Gaspacho andalou, tartare de langoustines au basilic tartine thym-olive
Noisette d’agneau au chèvre en croûte de feuilletage, purée fine aux fruits secs
Gros sablé, fraises et crème fouettée
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Le plein de saveurs
dimanche 26 juillet à 12:30
Toulouse François Verdier
Tatin de tomates cerises, jeunes pousses et jambon cru
Tacos de daurade pané, salsa mangue-vanille
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
59€
/pers.
Sur place
L'Art du Réconfort
mercredi 29 juillet à 18:00
Toulouse François Verdier
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Suprême de poulet contisé aux feuilles de citronnier, nouilles sautées
Pêche pochée au thé, sablé breton et coulis de pêches
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Saveurs estivales
jeudi 30 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois
Abricots rôtis au miel, émulsion romarin et crumble pistache
59€
/pers.
Sur place
Menu gastronomique
samedi 01 août à 09:30
Toulouse François Verdier
Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche
Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail
Fraisier individuel
79€
/pers.
Sur place