Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Adresse
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
Téléphone
+335 61 47 71 23
Email
accueil-toulouse@atelierdeschefs.com
Instagram
@atelierdeschefstoulouse
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Toulouse François Verdier
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
Oenochef
3h
De la vigne à la table, partez à la découverte de 4 vins autour d'une région avec notre sommelière en vin pendant 1H30 de dégustation.
Cuisinez ensuite un menu de saison avec notre Chef pendant 1H30.
Savourez pour finir ces plats sur notre table d'hôte avec un accord mets et vins inclus.
129€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
76€
/ pers.
Masterclass
3h
Des plus grandes techniques ou thématiques salées aux ateliers de Pâtisserie les plus aboutis. Une formule où vous pourrez découvrir de A à Z un thème, un pays & autour des meilleures techniques culinaires
93€
/ pers.
Accords Mets-Cocktail
2h
Pendant 1H réalisez en compagnie de notre Chef de cuisine une entrée et un plat, notre Chef aura déjà préparé votre dessert. Alliez ensuite le plaisir de votre dégustation à un accord cocktail pour chaque plat. Pour se faire notre Barmaid vous proposera de les réaliser vous même à l'aide de ses indications et de ses conseils. Vous manierez alors le Shaker comme de véritables professionnels. Accords d'harmonie, de mariage ou ton sur ton, vous serez surpris de ce concept inédit.
79€
/ pers.
Le Marché du Chef
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef et découvrez à ses côtés les meilleurs produits de saison. RDV à 8H au marché, vous rencontrerez le fromager, le primeur, le volailler et le poissonnier pour échanger avec eux et récupérer les produits de votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert. Le plateau de fromage du marché sera inclus dans cette dégustation ainsi qu'un accords mets-vins.
129€
/ pers.
Accords Mets-Vins
1h30
En 1h30, cuisinez un menu avec des produits de saison.
Au moment de déguster, notre sommelière en vin vous attend pour réaliser des accords avec votre repas en expliquant les typicité et spécificité du vin présenté.
79€
/ pers.
Masterclass Cocktail et Tapas
3h
Après 1H dans la réalisation de Tapas en cuisine, partez à la découverte du monde du cocktail et réalisez avec nos intervenants 2 Cocktails originaux tant dans leurs saveurs que leur présentation unique! Le tout accompagné de vos tapas et d'un dessert fait par le Chef.
93€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent - Enfant
1h30
Parent - Enfant à emporter
mercredi 18 février à 15:00
Toulouse François Verdier
Suprême de volaille en croûte de citron confit, légumes d'hiver glacés aux épices
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
Lassi à la framboise
76€
/duo
À emporter
Patisserie française: Crèmes et Mousses
jeudi 19 février à 15:30
Toulouse François Verdier
Le mille-feuille vanille
Fondant au chocolat, crème anglaise
Sablé breton, ganache au chocolat aux épices et poire
79€
59€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Saveurs gourmandes
jeudi 19 février à 19:00
Toulouse François Verdier
Verrine de saumon gravlax, avocat, concombre et citron vert
Croustillant de volaille chèvre et noisette, gratin de panais aux lardons
Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
59€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Saveurs du Chef
vendredi 20 février à 10:00
Toulouse François Verdier
Brochette de gambas au poivre Penja noir, tartare d'avocat
Filet de canette au pain d'épice, sauce clémentine et purée de butternut
Mille feuille croustillants pomme et marrons
59€
/pers.
Sur place
Saveurs thaïlandaise
vendredi 20 février à 12:15
Toulouse François Verdier
Khao Phat Kai (riz thaï sauté au poulet)
19€
/pers.
Sur place
Saveurs thaïlandaise
vendredi 20 février à 13:15
Toulouse François Verdier
Khao Phat Kai (riz thaï sauté au poulet)
19€
/pers.
Sur place
NOUVEAU - STAND UP & ATELIER CULINAIRE - Boissons incluses
vendredi 20 février à 19:00
Toulouse François Verdier
Aumônière de blé noir, tartare de saumon fumé, sarrasin grillé
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, chorizo et émulsion de petits pois
Mini-burger à la saucisse de Toulouse
59€
/pers.
Sur place
1H : Crème de topinambours et parmentier de canard
samedi 21 février à 13:00
Toulouse François Verdier
Crème de topinambours au magret fumé
Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
39€
/pers.
Sur place
Spécialités du Sud-Ouest
samedi 21 février à 18:00
Toulouse François Verdier
Aligot traditionnel
Magret de canard au cidre, pommes caramélisées
Mini gâteau basque
79€
/pers.
À emporter
Les Saveurs Hivernales
dimanche 22 février à 09:30
Toulouse François Verdier
Tarte tatin d'échalotes, crème de chèvre aux épices du trappeur et pignon grillé
Brandade de cabillaud à la ciboulette
Riz au lait aux agrumes
79€
/pers.
Sur place