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Tataki de boeuf, avocat et sésame, sauce ponzu
Un morceau de boeuf juste saisi à la poêle accompagné d'une sauce traditionnelle japonaise , une recette légère à servir en plat ou en entrée.
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Ragoût de Bolognaise Classique
Ce ragoût de bolognaise mijoté lentement développe des saveurs profondes et réconfortantes. Servez-le en lasagne ou même sur de la polenta crémeuse.
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Le poulet du grand banquet
Inspiré de l'univers de la Belle au Bois Dormant.
Aurore est élevée par les fées dans une chaumière en forêt, où elles mènent une vie simple. On les voit préparer des repas, vivre dans un intérieur rustique, à l’écart de la cour et de ses banquets royaux. Cela symbolise une cuisine de l’essentiel, douce, protectrice et maternelle.
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Saveurs Exotiques des Lagons
Inspiré de l'univers de Vaiana.
Le thon aux saveurs exotiques.
Quand le père de Vaiana découvre que les poissons se font rares, c’est un moment dramatique. Dans les îles, ce type de pénurie est lié aux récifs abîmés ou à des déséquilibres naturels — et pousse souvent les communautés à réinventer leurs façons de pêcher ou de cultiver (comme le retour au voyage dans le film).
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Les Choux Festifs
Inspiré de l'univers de la Belle et la Bête.
Dans la scène culte ‘C’est la fête’, Lumière et les objets enchantés organisent un vrai cabaret culinaire pour Belle. On y voit des plats dansants, des champagnes qui explosent, et même une pyramide de desserts façon pièce montée. C’est un hommage direct aux grands dîners à la française, avec une touche de Broadway.
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Les Raviolis vapeurs Impériaux
Inspiré de l'univers de Mulan.
Des raviolis au porc et aux champignons.
L’Empereur de Chine dans Mulan est un personnage très symbolique, mais il n’a presque aucune ligne de dialogue dans le film ! En effet, il incarne l’autorité silencieuse, la sagesse calme, et la figure paternelle.
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Pesto alla calabrese
Un pesto simple à réaliser pour tous les amateurs de cuisine du sud de l’Italie, vous pouvez réaliser la recette sans piment pour les personnes les plus sensibles.
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Filet de bar au pistou, poêlée de légumes provençaux
Filet de bar rôti à l'huile d'olive, servi sur un lit de légumes et entouré d'un cordon de sauce au basilic et parmesan.
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Pavé de bar saisi, mousseline de brocolis, vierge de châtaignes et raisins
sur 47 avis
Un pavé de bar poêlé côté peau puis terminé au four, accompagné d'une fine purée de brocolis et d'une vinaigrette à base de châtaignes cuites, de raisins frais et de radis roses croquants.
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Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu
sur 37 avis
Un morceau de thon juste saisi à la poêle accompagné d'une sauce traditionnelle japonaise , une recette légère à servir en plat ou en entrée.
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Poulpe grillé, aubergines rôties et en caviar, sauce Gojushang
sur 44 avis
Un poulpe cuit au bouillon de légumes puis grillé, accompagné d'aubergines en deux texture, un caviar brûlé et ensuite rôties. Enfin, pour harmonisé au sauce barbecue au piment qui saura accompagner toutes vos grillades
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Scotch egg (œuf en croûte)
sur 25 avis
Découvrez la recette des Scotch Eggs, une délicieuse spécialité britannique qui allie la douceur des œufs à la saveur épicée de la chair à saucisse, le tout enveloppé dans une panure croustillante !
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The real Lobster Roll
sur 44 avis
Son histoire. C'est aux États-Unis, dans l'Etat du Maine, dans une baraque à fruits de mer appelée Perry's, que la première recette du lobster roll a été créée dans les années 30; lorsque son inventeur décida de remplacer la saucisse du hot dog par du homard.