Tarte pommes, pignons et ossau-iraty
Tarte feuilletée croustillante et acidulée à l'Ossau-iraty
15min
30min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Pâte feuilletée
250 g
Pomme(s) Pink Lady
4 pièce(s)
Herbes de Provence
4 pincée(s)
Pignon(s) de pin
40 g
Ossau Iraty
75 g
Huile d'olive
2 c. à soupe
Descriptif de la recette
1. Tarte
Trancher finement les pommes avec une mandoline ou un couteau.
Recouvrir la pâte feuilletée étalée dans un moule à tarte avec les tranches de pommes.
Parsemer d'herbes de Provence et de pignon de pin.
Mettre la tarte en cuisson 30min.
Répartir les bâtonnets de fromage 5min avant la fin de cuisson.
À la sortie du four, verser un filet d'huile d'olive sur la tarte.
Recouvrir la pâte feuilletée étalée dans un moule à tarte avec les tranches de pommes.
Parsemer d'herbes de Provence et de pignon de pin.
Mettre la tarte en cuisson 30min.
Répartir les bâtonnets de fromage 5min avant la fin de cuisson.
À la sortie du four, verser un filet d'huile d'olive sur la tarte.
Le + du Chef
«Servir avec une salade de roquette assaisonnée d'une vinaigrette »
