Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Il est important d'équilibrer le plat en assaisonnement, car la sauce soja est une préparation salée. Elle vous aidera aussi à caraméliser le poisson sur toutes ses faces afin de renforcer le goût. On peut le faire avec de l'espadon, ou du thon.»Les techniques associées
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