Pizza familiale champignons et huile de truffe

Name: Pizza familiale champignons et huile de truffe
Prep time: 2100 s
Cook time: 1500 s
Total time: 3600 s
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 pièce(s) Pizza Familiale 8/10 pers. rectangulaire; 200 g Fromage à la crème; 10 cl Crème liquide entière; 2 pièce(s) Mozzarella; 250 g Champignon(s) de Paris; 20 g Beurre doux; 4 pincée(s) Sel fin; 4 pincée(s) Poivre noir; 50 g Pousse(s) d'épinard; 2 cl Huile de truffe blanche

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(4 notes)

Une pizza familiale rectangulaire avec une pâte gonflée et croustillante garnie de mozzarella, de champignons de Paris, de quelques pousses d'épinards et parfumée à l'huile de truffe.

35min

25min

Ingrédients pour

8 pers.

Pizza Familiale 8/10 pers. rectangulaire1 pièce(s)

Fromage à la crème200 g

Crème liquide entière10 cl

Mozzarella2 pièce(s)

Champignon(s) de Paris250 g

Beurre doux20 g

Sel fin4 pincée(s)

Poivre noir4 pincée(s)

Pousse(s) d'épinard50 g

Huile de truffe blanche2 cl

Descriptif de la recette

Préchauffez le four à 200 °C.

Rincez rapidement les champignons et séchez-les. Coupez les pieds terreux puis émincez les champignons en fines lamelles.
Dans une poêle chaude avec le beurre mousseux, faites-les ensuite sauter rapidement pour les colorer. Salez et poivrez.

Coupez la mozzarella en fines rondelles.
Dans un saladier, détendez le fromage à la crème avec la crème liquide.

Déroulez la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé puis étalez la crème dessus. Disposez ensuite les rondelles de mozzarella puis les champignons sautés. Enfournez pendant environ 20 min.
A la sortie du four, versez un filet d'huile de truffe sur la pizza et parsemez-la de quelques jeunes pousses d'épinards.