Pain perdu traditionnel
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
(14815 notes)
Des tranches de pain rassis imbibées d'un mélange de lait, d’œufs et de sucre, puis poêlées au beurre et saupoudrées de sucre glace.
5min
10min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Baguette rassie1 pièce(s)
Oeuf(s)2 pièce(s)
Sucre en poudre50 g
Lait entier50 cl
Pour le reste de la recette
Beurre doux20 g
Sucre glace10 g
Descriptif de la recette
Dans un bol, mélanger les œufs entiers, le sucre et le lait.
Couper des tranches de baguette de 2 cm d'épaisseur, puis les plonger dans le mélange pendant quelques secondes.
Dans une poêle chaude, mettre le beurre à fondre, cuire les tranches dans le beurre noisette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir le pain perdu chaud ou tiède et pour plus de gourmandise, le saupoudrer de sucre glace.
Couper des tranches de baguette de 2 cm d'épaisseur, puis les plonger dans le mélange pendant quelques secondes.
Dans une poêle chaude, mettre le beurre à fondre, cuire les tranches dans le beurre noisette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir le pain perdu chaud ou tiède et pour plus de gourmandise, le saupoudrer de sucre glace.
Le + du Chef
«Vous pouvez procéder de la même manière avec de la brioche.»D’autres idées délicieuses
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
