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verrine betterave

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Verrine de betterave au Xérès, calamars sautés au piment d'Espelette et jambon

Une soupe de betteraves froide accompagnée de calamars sautés au piment d'Espelette et de jambon.

Facile

30mn

2mn

0mn

Note des internautes :

( 8 votes )

Verrine de moelleux au chocolat et chantilly à la crème de marrons

Un moelleux au chocolat aux marrons, cuit en verrine et accompagné d'une crème chantilly gourmande !

Facile

30mn

6mn

0mn

Note des internautes :

( 248 votes )

Verrine de moelleux au chocolat et chantilly à la crème de marrons, les recettes de nos chefs

Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande

Fraises en jus léger, crème mousseline vanillée et tuiles croquantes...

Intermédiaire

45mn

0mn

Note des internautes :

( 275 votes )

Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande, les recettes de nos chefs

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits secs, le tout servi en verrine.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 364 votes )

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées, les recettes de nos chefs

Verrine saveur du Sud

Mariage très original du fromage de chèvre et de la menthe fraîche, le tout accompagné d'une poêlée de poivrons et d'une tuile au parmesan.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 216 votes )

Verrine saveur du Sud, les recettes de nos chefs

Rafraîchi de betteraves au vinaigre de Xérès, sablé de parmesan

Soupe froide de betteraves relevée au vinaigre de Xérès servie en verrine, accompagnée d'un biscuit croustillant de parmesan.

Facile

15mn

30mn

Note des internautes :

( 197 votes )

Rafraîchi de betteraves au vinaigre de Xérès, sablé de parmesan, les recettes de nos chefs

Tartare pomme-betterave au jambon cru, émulsion de mimolette

De petits dés de betterave cuite, de pomme granny-smith et de jambon cru aux oignons rouges et au vinaigre de Xérès, servis dans une verrine et surmontés d’une mousse légère de mimolette au siphon.

25mn

10mn

30mn

Note des internautes :

( 121 votes )

Tartare pomme-betterave au jambon cru, émulsion de mimolette, les recettes de nos chefs

Shot de betterave acidulée au romarin, soda de concombre et nougatine de sésame

Une verrine de petits cubes de betterave crue et de pomme granny-smith surmontés d'une mousse de concombre légère et épicée. Le tout est accompagné de nougatine au sésame.