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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Un Menu Noël Traditionnel
Voir vidéo Voir vidéo Bûche au chocolat et à la vanille Bourbon
Une bûche de Noël au chocolat noir avec un insert de fondant vanille posé sur un croustillant au chocolat noir.
Note des internautes : Note : 3.5
2733 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment fouetter de la crème - Comment utiliser du chocolat - Comment blanchir des œufs

Voir vidéo Voir vidéo Huîtres aux poireaux en chapelure gratinée au beurre de truffe, émulsion brute de champagne
Une huître chaude à la fondue de poireaux, agrémentée d'une chapelure croustillante parfumée au beurre de truffe et d'une émulsion au champagne.
Note des internautes : Note : 3.5
325 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment ouvrir des huîtres creuses - Comment utiliser un siphon

Une bûche de Noël au chocolat noir avec un insert de fondant vanille posé sur un croustillant au chocolat noir.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 160 votes )

Une huître chaude à la fondue de poireaux, agrémentée d'une chapelure croustillante parfumée au beurre de truffe et d'une émulsion au champagne.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Une recette dans toute sa simplicité pour régaler toute la famille le jour de Noël !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1h15mn
1h15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 195 votes )