techniques de cuisine

Comment cuisson à l'anglaise des légumes verts surgelés

Noter cette recette

(1 note) 1/5

Comment cuisson à l'anglaise des légumes verts surgelés

Cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée comme pour les légumes frais. Plonger les légumes congelés directement dans l'eau bouillante. Maintenir l'ébullition. Puis refroidir dans un grand volume d'eau glacée.