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Comment cuire à la vapeur des légumes : techniques de cuisine

Note des internautes :

Comment cuire à la vapeur des légumes : les techniques des chefs

  • Vous aimez les cuissons saines et sans contrainte ? Vous devez donc être un inconditionnel des cuissons vapeur ! Préparez vos légumes (corvées d'épluchage et de taillage en préambule) et disposez-les sur une grille au-dessus d'un bain de vapeur. Pensez à agrémenter ce dernier de quelques baies ou épices. Refermez le tout à l'aide d'un couvercle et, quelques minutes plus tard, vous pouvez déguster.