techniques de cuisine

Comment cuire de la viande en papilotte

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Comment cuire de la viande en papilotte

La cuisson en papillote est idéale pour respecter votre viande et conserver toutes ses saveurs ! Insérez dans votre papillote, quelques légumes, votre pièce de viande (évitez un morceau trop épais), l'assaisonnement choisi et un peu d'huile. Refermez votre papillote et laissez cuire le temps nécessaire.