Comment cuire en croûte de sel des légumes : techniques de cuisine

Comment cuire en croûte de sel des légumes : les techniques des chefs

• Soyez innovants et proposez pour votre repas dominical des légumes cuits en croûte de sel ! Pour élaborer une croûte, il suffit de mélanger le gros sel avec un blanc d'oeuf. N'hésitez pas à ajouter des épices pour parfumer vos légumes. Disposez les légumes recouverts de cette croûte dans un four préchauffé à 230°C et laissez cuire le temps nécessaire.