techniques de cuisine

Comment braiser des carottes

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Comment braiser des carottes

Accompagnez votre rôti du dimanche de carottes braisées pour changer ! Suivez le guide : disposez vos carottes émincées dans une grandes cocotte et ajoutez une pincée de sucre, de sel et du beurre. Ajoutez le vin blanc, les zestes et le jus d'un citron. Recouvrez d'eau à hauteur et d'un papier sulfurisé, puis mettez à cuire les carottes pendant 40 min au four.