techniques de cuisine

Comment equeuter des haricots verts

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Comment equeuter des haricots verts

Afin d'être cuisinés dans les règles de l'art, les haricots verts sont séparés de leurs deux extrémités par un mouvement sec de la main, et les fils retirés. Pour vous faciliter la tâche, veillez à choisir vos haricots fins et fermes.