Comment préparer des navets : techniques de cuisine

Comment préparer des navets : les techniques des chefs

• Le navet est un légume que l'on aime gratiné, en purée, en potage ou glacé. Mais il est très apprécié cru et bien assaisonné ! Pour le préparer, il suffit de l'éplucher et de le tailler à l'aide d'une mandoline par exemple.