techniques de cuisine

Comment mariner : marinade minute

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Comment mariner : marinade minute

L'objectif d'une marinade ? Donner à diverses préparations plus de goûts ! Réalisez un mélange de yaourt nature, épices tandoori, jus de citron, coriandre fraîche, sel et poivre. Badigeonnez généreusement une volaille ou un poisson de ce mélange et laissez reposer plusieurs heures, puis faites cuire les morceaux imprégnés de ces nouvelles saveurs. Vous serez épatés !