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Comment paner au beurre (Saint Germain) : techniques de cuisine

Note des internautes :

Comment paner au beurre (Saint Germain) : les techniques des chefs

  • Une technique pour agrémenter toutes vos viandes à poêler ! Préparez d'abord un beurre clarifié, plongez votre viande dans celui-ci, puis enrobez-le de mie de pain. Une technique tombée aux oubliettes à remettre au goût du jour absolument.