En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Comment paner : techniques de cuisine

Note des internautes : 2 votes

Comment paner : les techniques des chefs

  • Apportez du croustillant à vos recettes en les panant. La plus simple manière est de plonger successivement vos viandes et poissons dans un bain de farine, un bain d'oeuf battu, puis un bain de chapelure. Répétez l'opération une fois et le tour est joué !