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Comment réduire en purée au robot : techniques de cuisine

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Comment réduire en purée au robot : les techniques des chefs

  • Le robot sera votre allié idéal pour réduire la chair de vos légumes cuits en purée. Rien de plus simple : préparez vos légumes en les laissant mijoter dans un bouillon parfumé par exemple, puis mixez-les au robot lorsqu'i