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Comment hacher de l'ail : techniques de cuisine

Note des internautes :

Comment hacher de l'ail : les techniques des chefs

  • Même technique que pour les herbes : commencez par dégermer et ciseler votre ail. Munissez-vous d'un éminceur pour hacher sa chair. Des ustensiles permettent de hacher directement l'ail en très fins morceaux après quelques mouvements simplissimes.

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