En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Comment tailler en dés : techniques de cuisine

Note des internautes : 18 votes

Comment tailler en dés : les techniques des chefs

  • "Tailler en dés consiste à réaliser une brunoise ! Trois étapes indispensables pour obtenir des dés parfaits : 1. Coupez en tronçons réguliers vos légumes