En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Comment préparer une côte de porc double : techniques de cuisine

Note des internautes : 2 votes

Comment préparer une côte de porc double : les techniques des chefs

  • Une côte de porc double est constituée de deux côtes. De nombreuses recettes sublimeront ce morceau de choix. Il est également possible de manchonner la côte de porc pour que celle-ci soit présentée de manière gastronomique en assiette.

Approfondissez cette technique en suivant ces cours en ligne