techniques de cuisine

Comment préparer des Tripes

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Comment préparer des Tripes

Ayez les tripes de vous lancer ! Il serait dommage de se priver de ces délicieux abats pour des raisons psychologiques ou techniques. Poêlées ou mijotées, les tripes se cuisinent aisément. Testez la recette la plus tendance : les tripes à la mode de Caen !