spécialités normandes
Découvrez les spécialités normandes concoctées par nos Chefs ! La Normandie, c'est une grande variété de fruits de mer et un goût prononcé pour les fromages. Les pommes sont également très présentes dans les spécialités normandes et sont inclues dans la plupart de leurs desserts.
Spécialités normandes, les dossiers recettes associés
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Un camembert garni de pommes et de poires taillées en fines lamelles puis poêlées.
10mn
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1j
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Huîtres légèrement rôties avec un beurre relevé aux herbes et aux échalotes.
20mn
3mn
0mn
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Brunoise de pommes caramélisées servie dans une verrine, émulsion de Calvados et éclats de nougatine aux amandes.
20mn
15mn
20mn
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( 70 votes )
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De fines tranches de noix de Saint-Jacques crues, assaisonnées d'une vinaigrette à l'orange et au cumin et accompagnées de coques.
25mn
10mn
0mn
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( 79 votes )
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Moules cuites au vin blanc, accompagnées de pommes de terre sautées.
20mn
10mn
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