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spécialités lorraines

Découvrez sans attendre toutes nos recettes de spécialités lorraines et apprenez à connaître les saveurs de la Lorraine ! La lorraine est une région riche en produits du terroir et qui offre une grande variété de recettes. Mirabelles, babas au rhum, bouchées à la reine, gâteaux de noix... Si vous êtes amateur de recettes lorraines, nos recettes de spécialités lorraines régaleront vos papilles !
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Régimes alimentaires
 Spécialités Lorraines
Voir vidéo Voir vidéo Quiche lorraine
Le secret d'une bonne quiche lorraine ? Une bonne pâte à tarte : apprenez à la faire en suivant cette recette.
Note des internautes : Note : 4.5
577 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment abaisser une pâte - Comment sauter à la poêle

Verrine de mousseline de légumes inspirée de la potée lorraine, accompagnée de dés de saucisses de Morteau grillés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Des petites bouchées pleines de douceur pour les soirées d'hiver
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Gâteau d'été à base d'amandes et de mirabelles, accompagné d'une sauce caramel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 247 votes )

Une tarte aux mirabelles classique, une belle tradition de Lorraine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 48 votes )


La recette traditionnelle des bouchées à la reine, une spécialité de Lorraine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 322 votes )

Des pommes de terre sautées à cru, servies à la "campagnarde" !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 867 votes )

Râpé de pommes de terre, garni de lard fumé et d'oignons nouveaux, en forme de boulettes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 424 votes )

Une recette de confiture traditionnelle à confectionner pendant la courte saison des mirabelles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 205 votes )

Un classique et une vraie merveille : un biscuit très aérien au bon goût de brioche, imbibé de sirop très parfumé et servi avec une chantilly.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 88 votes )


Le secret d'une bonne quiche lorraine ? Une bonne pâte à tarte : apprenez à la faire en suivant cette recette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 814 votes )

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