spécialités de la saint nicolas

Découvrez toutes les spécialités de la Saint Nicolas de nos Chefs : kouglof, bredele alsacien de Noël, recettes de pain d'épices... Se déroulant le 6 décembre, la Saint Nicolas célébrée dans le Nord et le Nord-Est de la France ainsi qu'en Allemagne, en Autriche et dans de nombreux pays de l'Est et du Benelux. C'est une fête principalement tournée vers les enfants où la distribution de cadeaux et de friandises est à l'honneur ! Régalez-vous en choisissant de cuisiner quelques-unes des spécialités de la Saint Nicolas !

Spécialités de la Saint Nicolas, les dossiers recettes associés

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 Spécialités La Saint Nicolas
Voir vidéo Foie gras sur pain d'épice, confit d'oignon rouge à la grenadine
Une entrée originale à base d'oignons "compotés" avec de la grenadine, accompagnés d'une tranche de pain d'épice toastée et d'une escalope de foie gras.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 240 votes )
Foie gras sur pain d'épice, confit d'oignon rouge à la grenadine, les recettes de nos chefs
Gâteaux chocolat-crème de marron
De délicieux petits gâteaux très moelleux et très parfumés à base de crème de marron et de chocolat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )
Gâteaux chocolat-crème de marron, les recettes de nos chefs
Bredele alsacien de Noël
Petit biscuit de différentes formes et de différents parfums, décoré avec des noisettes ou des fruits confits.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 73 votes )
Bredele alsacien de Noël, les recettes de nos chefs
Pepernoten
De délicieux petits biscuits épicés, à déguster lors de la Saint-Nicolas et des fêtes de fin d'année.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )
Pepernoten, les recettes de nos chefs
Biscuits à la confiture
Un dessert dont raffolent les enfants : des biscuits aux formes amusantes garnis de confiture.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 534 votes )
Biscuits à la confiture , les recettes de nos chefs
Campagne Le Parfait
Gingerbread de Noël
De délicieux petits biscuits traditionnels épicés, servis pour les fêtes de fin d'année.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )
Gingerbread de Noël , les recettes de nos chefs
Bonhomme en pain d'épice
Un véritable pain d'épice à base de miel, cuit en couches assez fines et détaillé en forme de bonhomme.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 82 votes )
Bonhomme en pain d'épice, les recettes de nos chefs
Pain d'épices alsacien
Un pain moelleux aux épices à pain d'épice pour accompagner idéalement un vin chaud à la cannelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1163 votes )
Pain d'épices alsacien, les recettes de nos chefs
Carbonnade minute au pain d'épices
Une recette express : des cubes de bœuf colorés en cocotte et accompagnés de pommes de terre grenailles et d'une sauce à la bière épaissie au pain d'épices et relevée à la moutarde.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 84 votes )
Carbonnade minute au pain d'épices, les recettes de nos chefs
Couque sucrée
Une délicieuse brioche au sucre et aux raisins secs au rhum.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )
Couque sucrée, les recettes de nos chefs
Campagne La Villageoise

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