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Bûche de Noël aux fruits exotiques

Une bûche à la pulpe de fruits exotique, biscuit dacquoise coco et décorée de physalis au chocolat.

Intermédiaire

1h15mn

12mn

0mn

Note des internautes :

( 830 votes )

Bûche de Noël aux fruits exotiques, les recettes de nos chefs

Bûche aux 3 chocolats

Une bûche crémeuse à base de génoise chocolatée et de mousse au chocolat au lait, recouverte d'un glaçage miroir au chocolat noir intense.

15mn

14h

Note des internautes :

( 64 votes )

Bûche aux 3 chocolats, les recettes de nos chefs

Picatas de dinde à la sauge et potiron

Une escalope de dinde garnie de feuilles de sauge puis roulée et accompagnée d'une purée de potiron.

Intermédiaire

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Picatas de dinde à la sauge et potiron, les recettes de nos chefs

Bûche glacée au citron et chocolat au lait

Une bûche de Noël à réaliser à l'avance, préparée avec un biscuit à l'amande, une crème au citron jaune et une ganache au chocolat au lait.

Intermédiaire

1h15mn

15mn

Note des internautes :

( 102 votes )

Bûche glacée au citron et chocolat au lait, les recettes de nos chefs

Bûche aux Gavottes

Un biscuit cuillère garni d’une ganache au chocolat à la cannelle et de crêpes dentelles.

Facile

20mn

10mn

Note des internautes :

( 75 votes )

Bûche aux Gavottes, les recettes de nos chefs

Cornet de marrons aux épices de Noël

Un cornet en papier garni d'une poêlée de marrons, de salsifis et de choux romanesco, le tout assaisonné de cannelle et de mélange 5 épices.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Tourtière de pomme de terre, foie gras, châtaigne et bacon

Sur une rosace de pomme de terre, une boule de foie gras cru avec des brisures de châtaignes et lanières de bacon, le tout refermé avec une pâte feuilletée Herta.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Homard rôti aux tomates séchées, chutney d'oignons rouges et corail

Un demi-homard cuit au four recouvert d'une fine couche de purée de tomate, accompagné d'une confiture d'oignons blancs et rouges liée au corail.

45mn

0mn

Note des internautes :

( 4 votes )

Bûche de Noël "évolution perles et rubis"

Biscuit roulé aux éclats de framboises et pistaches, sirop de vanille.

Intermédiaire

0mn

Note des internautes :

( 23 votes )

Cuisse de dinde rôtie au miel et aux dragées, purée de topinamours et marrons

Une cuisse de dinde rôtie au four avec du miel et des dragées, accompagnée d'une purée de topinambours relevée à la crème de marrons.

Intermédiaire

45mn

0mn

Note des internautes :

( 7 votes )

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