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régime crétois

Découvrez toutes les recettes de cuisine grecque de nos Chefs : une cuisine plaisir et saine ! Vous retrouverez dans ce dossier les recettes de plats traditionnels grecs : salade grecque, moussaka mais aussi des légumes à la grecque. L'huile d'olive, les olives, la féta, les féculents sont à l'honneur dans ce dossier.

Régime Crétois, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 Régime Crétois
Voir vidéo Voir vidéo Moussaka traditionnelle
La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2494 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment ciseler (en vidéo) - Comment sauter à la poêle
Cours en ligne : Moussaka traditionnelle
Salade de lentilles, courgettes grillées et miettes de feta à la menthe
Une salade de lentilles accompagnée de carotte et de céleri, servie avec des courgettes grillées et des miettes de feta à la menthe. Cette salade est assaisonnée de vinaigrette citron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 222 votes )
Salade de lentilles, courgettes grillées et miettes de feta à la menthe, les recettes de nos chefs
Verrine de yaourt à la grecque, pêches rôties au miel et au romarin
Une onctueuse crème de yaourt à la grecque, parfumée à la purée de noisettes et à déguster avec des pêches caramélisées au miel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 103 votes )
Verrine de yaourt à la grecque, pêches rôties au miel et au romarin, les recettes de nos chefs
Brochettes végétariennes de fromage Halloumi et légumes marinés à la grecque
Le fromage Halloumi est un fromage frais de chèvre ou de brebis d'origine chypriote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 99 votes )
Brochettes végétariennes de fromage Halloumi et légumes marinés à la grecque, les recettes de nos chefs
Souvlakis d'agneau aux olives noires
Réalisez une recette traditionnelle grecque : de petites brochettes d'agneau aux olives noires marinées et grillées.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )
Souvlakis d'agneau aux olives noires, les recettes de nos chefs
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Bouchée de feta façon salade grecque aux tomates confites
Une mini-salade grecque à la feta de brebis, servie dans un petit pain brioché.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )
Bouchée de feta façon salade grecque aux tomates confites, les recettes de nos chefs
Salade grecque
Réalisez la traditionnelle salade grecque aux saveurs délicates en plus de la fraîcheur de la feta.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1441 votes )
Salade grecque, les recettes de nos chefs
Filet de bar, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes
Filet de bar cuit au four, légumes croquants cuits dans un bouillon "grec".
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )
Filet de bar, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes, les recettes de nos chefs
Papillote minute de tomate, feta, pignons au poivre de Timut et crumble sésame à la fleur de sel
Une papillote transparente aux tomates assaisonnées de poivre fruité, accompagnée d'un crumble croquant.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )
Papillote minute de tomate, feta, pignons au poivre de Timut et crumble sésame à la fleur de sel, les recettes de nos chefs
Moussaka traditionnelle
La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2649 votes )
Moussaka traditionnelle, les recettes de nos chefs
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