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recettes yakitori

Découvrez toutes nos recettes de yakitori comme les yakitoris de bœuf au fromage. En japonais, yakitori signifie littéralement « oiseau grillé ». Les recettes de yakitori traditionnelles sont constituées de poulet et de légumes, mais aujourd'hui on utilise du boeuf, du porc, du poisson, ou fausse viande à base de légumes, le tout embroché sur des brochettes japonaises appelées kushi. Les recettes de yakitori sont servies avec de la sauce teriyaki : mirin, saké doux, sauce soja et sucre.

Recettes yakitori, les dossiers recettes associés

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Yakitori de boeuf au sésame

'Yakitori' veut dire 'brochette' en japonais. Kushi est le nom des pics utilisés dans la cuisine japonaise pour réaliser les yakitoris.

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Yakitori de poulet

Brochettes japonaises de poulet, poireaux et champignons, servies avec une sauce teriyaki.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 259 votes )

Yakitori de poulet, les recettes de nos chefs

Yakitori de poulet, oignons et gingembre

Suprêmes de poulet hachés comme pour une farce, agrémentés d'oignons et de gingembre, façonnés en boulettes et poêlés, puis cuits au four avec la sauce.

Facile

30mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 64 votes )

Yakitori de poulet, oignons et gingembre, les recettes de nos chefs

Yakitori de boeuf au fromage

Réalisez une roulade de boeuf avec un morceau de fromage, le tout mariné dans du miel et de la sauce soja puis grillé au four.

Facile

20mn

2mn

30mn

Note des internautes :

( 283 votes )

Yakitori de boeuf au fromage, les recettes de nos chefs

Yakitori de poulet au gingembre

Suprêmes de poulet hachés comme pour une farce, assaisonnés d'oignons et de gingembre, façonnés en boulettes et poêlés, puis cuits au four avec la sauce.

Facile

30mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 109 votes )