Des dés de canard parfumés à la sauce soja et aux 5 épices, saisis dans un wok et déglacés avec un trait de sauce soja, un trait de vinaigre balsamique et une cuillerée de Pure via.
En accompagnement, une garniture de chou chinois, de pois gourmands, de carottes fanes et de champignons shiitake.
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