recettes wok canard
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Filet de canette et carottes jaunes coupés en fines lamelles et cuits rapidement au wok, puis glacés au jus de pomme.
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Un wok de canard aux parfums asiatiques et aux petits légumes croquants caramélisés.
10mn
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Dans un wok, un sauté de canard et de légumes aromatisé au lait de coco, sauce de poisson, sauce soja, gingembre, coriandre, poivre vert et piment rouge.
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Émincé de canard sauté au wok et délicatement parfumé à l'huile de sésame.
30mn
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Nouilles chinoises parfumées à la coriandre et au gingembre, fines lanières de canard et choux pak choï.
20mn
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Des tranches de canard sautées, accompagnées de carottes fondantes cuites dans du jus de pomme.
20mn
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Des dés de canard parfumés à la sauce soja et aux 5 épices, saisis dans un wok et déglacés avec un trait de sauce soja, un trait de vinaigre balsamique et une cuillerée de Pure via.
En accompagnement, une garniture de chou chinois, de pois gourmands, de carottes fanes et de champignons shiitake.
25mn
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Des lamelles de canard colorées puis enrobées d'une sauce à base de miel et de sauce soja. Un wok de choucroute et de pois gourmands aux cacahuètes.
20mn
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Filet de canard laqué au miel de soja et au vinaigre balsamique, servi avec un wok de légumes : carotte, courgette, pleurote...
30mn
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Préparez et cuisez un magret de canard en maîtrisant la cuisson rosée, accompagné d'un wok de chou vert, girolles, trompettes, champignons de Paris et pleurotes, et garni de foie gras. Le tout avec une sauce onctueuse au vin rouge.
30mn
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