recettes wok agneau
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Un wok rapide et original à base de chou chinois et de crabe cuits dans une sauce coco/curry.
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Pavé de saumon poché au four avec du riesling, accompagné de nouilles alsaciennes aux oeufs frais et de petits légumes.
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Gambas cuites dans une nage de crustacés aromatisée à la bière, accompagnées d'un wok de légumes croquants.
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Des queues de gambas cuits au wok et accompagnées de légumes sautées puis servi au bouillon de crustacé à la Clairette de Die.
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Vous apprendrez à faire un wok de boeuf à la citronnelle, le tout mis en brochettes pour la décoration.
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Dans un wok, des gambas cuites dans un jus aromatique et servies avec une semoule aux herbes fraîches.
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Une cuisson rapide de boeuf au wok, parfumé à la racine de curcuma et à la citronnelle fraîche, servi avec un riz basmati.
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Grosses gambas accompagnées d'un mélange de légumes croquants et d'un bouillon très parfumé.
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Pavé de cabillaud cuit à la poêle, servi avec une polenta cuite à l'eau coupée en frites puis dorée à l'huile d'olive, et des petits légumes sautés dans un wok.
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Filet de daurade cuit en vapeur de mélisse et badiane dans un wok, endives et oignons braisés au caramel d'orange.
30mn
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