recettes wok agneau
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Le couscous à l'agneau tunisien servi avec un mélange de légumes de la région.
15mn
40mn
20mn
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Un filet de poulet avec le manchon, sous la peau duquel sont insérées des feuilles de basilic frais, le tout accompagné de légumes d'hiver cuits au wok.
20mn
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Filet de daurade en vapeur de mélisse accompagné d'un wok de légumes.
20mn
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Filet de daurade couvert de lamelles de mini mais, cuit à la poêle et servi avec un wok de légumes.
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Suprême de poulet contisé au romarin, accompagné d'un wok de légumes croquants.
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Filet de canette laqué, servi avec un wok de légumes très colorés !
30mn
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Cabillaud cuit de manière à obtenir une chair moelleuse, avec en contraste sa peau croustillante, servi avec les endives légèrement caramélisées à l'orange pour enlever le côté amer.
30mn
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Souris d'agneau cuites dans un jus épicé, émiettées dans une verrine puis recouvertes d'une fine purée de pommes de terre et d'une salade d'herbes fraîches.
30mn
1h
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Marinade de cabillaud comme à Bornéo (petite île située entre l'Indonésie et la Malaisie), accompagnée de gingembre, de citronnelle, de piment, d'ail et de citron vert. Cette préparation est servie avec un wok de pois gourmands.
30mn
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Un crumble aux épices orientales qui donnera du croustillant à un plat moelleux.
45mn
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