recettes volaille rotie
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Une garniture très aromatique pour accompagner une volaille rôtie ou un gibier doux.
30mn
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Suprême de volaille enveloppé dans des tranches de pancetta, servi sur un lit de chou braisé, accompagné de pommes de terre grenaille rôties et d'une sauce au vin blanc et à l'estragon.
15mn
25mn
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Une délicate volaille rôtie lentement au four, farcie de châtaignes, de légumes, de citron confit et de blanc de volaille.
45mn
1h45mn
30mn
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Volaille cuite rôtie accompagnée d'une garniture à base des salsifis frais sautés au beurre et enrobés d'herbes fraîches, servie avec un condiment type vinaigrette verte à l'ail originaire d'Argentine.
30mn
1h45mn
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