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Volaille Rotie
Gaspacho aux crevettes
Gaspacho frais de légumes et melon, accompagné de gambas rôties au piment d'Espelette et à l'huile d'olive.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
14
votes )
Crème d'asperges vertes et gambas au piment d'Espelette
Apprenez à réaliser une onctueuse crème d'asperges, servie avec des pointes d'asperges sautées et croquantes surmontées de gambas rôties.
Difficile
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
32
votes )
Mille-feuille de gambas et jambon cru
Une tranche de jambon croustillante avec une gambas rôtie et des pousses d'épinard. Une entrée simple et légère, facile à réaliser.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 4 épices, topinambours
Des suprêmes de poulet cuits au four avec une croûte d'épices et accompagnés de topinambours.
Facile
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
20
votes )
Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse
Un crumble salé au foie gras en chaud-froid, agrémenté d'une salade de soja et d'une brochette de volaille.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
6
votes )
Noix de Saint-Jacques dorées en poudre de réglisse, fenouil à la badiane
Noix de Saint-Jacques rôties et roulées dans de la poudre de réglisse, fines tranches de fenouil et carottes à la badiane.
Facile
25mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
11
votes )
Brochette de Saint-Jacques et purée mousseuse de patates douces
Une façon originale de marier une Saint-Jacques rôtie et une crème onctueuse de patates douces.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
107
votes )
Coquelet farci aux fruits secs rôti entier, châtaignes et carottes
Une petite volaille entière, des fruits secs sous la peau et cuite sans sécher pour obtenir une volaille moelleuse.
20mn
1h
20mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Filet de canette laqué au miel de soja et purée de patates douces
Une volaille cuite de 2 manières et accompagnée d'une purée de patates douces.
Facile
25mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Risotto aux coquillages et gambas
Un risotto traditionnel et crémeux aux coques et gambas rôties.
Facile
30mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
31
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