recettes volaille rotie
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Gaspacho frais de légumes et melon, accompagné de gambas rôties au piment d'Espelette et à l'huile d'olive.
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Apprenez à réaliser une onctueuse crème d'asperges, servie avec des pointes d'asperges sautées et croquantes surmontées de gambas rôties.
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Une tranche de jambon croustillante avec une gambas rôtie et des pousses d'épinard. Une entrée simple et légère, facile à réaliser.
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Des suprêmes de poulet cuits au four avec une croûte d'épices et accompagnés de topinambours.
20mn
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Un crumble salé au foie gras en chaud-froid, agrémenté d'une salade de soja et d'une brochette de volaille.
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Noix de Saint-Jacques rôties et roulées dans de la poudre de réglisse, fines tranches de fenouil et carottes à la badiane.
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Une façon originale de marier une Saint-Jacques rôtie et une crème onctueuse de patates douces.
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Une petite volaille entière, des fruits secs sous la peau et cuite sans sécher pour obtenir une volaille moelleuse.
20mn
1h
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Une volaille cuite de 2 manières et accompagnée d'une purée de patates douces.
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Un risotto traditionnel et crémeux aux coques et gambas rôties.
30mn
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