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 Volaille Rotie
Une entrée tout en saveur : des coquilles Saint-Jacques déclinées en version rôtie et dans une sauce crémée, accompagnées d'asperges vertes glacées, d'une gelée de basilic à l'agar-agar et d'un coulis de kumquats pour la fraîcheur.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Des côtelettes d'agneau cuites à la poêle et arrosées d'un jus de viande maison aux cerises fraîches. Des cœurs d'artichauts poivrade et des gnocchi maison colorés au beurre noisette accompagneront ce plat gourmand.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des figues fraîches saupoudrées de sucre roux puis cuites au four avant d'être servies avec du yaourt à la grecque et un crumble aux amandes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Suprême de volaille saisi puis rôti avec une délicieuse croûte au curry, accompagné de haricots verts et d'une sauce vierge à l'ananas-coco.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Des quartiers de fruits confits dans un caramel de framboises, accompagnés d'un crumble d'amandes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Un véritable jus de viande réalisé à partir de volaille. Idéal pour accompagner un suprême de poulet.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un plat haut en couleurs et en saveurs. Redécouvrez la betterave...
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Des morceaux de filet de poulet cuits avec du vin blanc et des olives et agrémentés au dernier moment de lamelles jambon Aoste, le tout servi avec des quartiers de grenailles et des morceaux d’asperges cuits au beurre et aux aromates.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des filets de daurade parsemés de thym frais puis cuits au four, accompagnés d'une poêlée de légumes déglacés au vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Petits morceaux de volaille saisis au wok, parfumés à la bière et au paprika fumé, accompagnés de courgettes au citron confit et à la coriandre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )