recettes volaille rotie
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Des magrets de canard rôtis au four, accompagnés de pommes dorées au beurre et parfumées à la fleur de thym.
15mn
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10mn
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Langoustines rôties et légumes croquants accompagnés de leur jus crémé.
30mn
35mn
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Des cookies salés et moelleux à la tomate rôtie au four et au chorizo.
25mn
10mn
20mn
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Réalisez des boulettes de volaille que vous monterez ensuite en brochettes sur des pics de citronnelle. Après les avoir cuites à la vapeur, vous les badigeonnerez de sauce soja au citron, au miel, aux herbes fraîches et au sésame.
30mn
0mn
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Une nouvelle méthode de cuisson des pâtes par absorption dans un bouillon (comme un risotto). Les pâtes sont accompagnées d'aiguillettes de volaille au persil et de copeaux de parmesan.
30mn
1h40mn
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Des filets de poulet garnis d'anchoïade puis pochés, servis avec des macaroni à la sauce tomate.
20mn
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15mn
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Des terrines individuelles réalisées avec des foies de volaille et parfumées au porto et à la pistache.
30mn
20mn
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Une volaille fermière cuite en fricassée et accompagnée de champignons et de riz basmati.
20mn
20mn
0mn
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Une salade de foies de volaille au vinaigre de framboise.
15mn
5mn
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( 142 votes )
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Le croustillant caramélisé de la pâte allié au fondant des pommes flambées au calvados.
20mn
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10mn
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