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Volaille Rotie
Gambas rôties à l'aubergine, purée de carottes et champignons à la grecque
Queues de gambas rôties et mini-aubergines confites servies avec une fine purée de carottes et des champignons de Paris cuisinés à la grecque (coriandre en grains, citron, huile d'olive).
Facile
45mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
43
votes )
Chapon de Noël à la truffe
La fameuse volaille de Noël rôtie entière au four et habillée de noir pour cette grande fête !
Facile
15mn
1h30mn
30mn
Note des internautes :
(
406
votes )
Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
Un poulet en croûte aux épices cajuns, parfumé et savoureux, servi avec une écrasée de pommes de terre à la ciboulette.
Facile
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
47
votes )
Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit
Suprême de poulet agrémenté de chèvre sous la peau, accompagné d'un duo de courgettes cuites et marinées aux saveurs orientales.
Facile
25mn
20mn
10mn
Note des internautes :
(
37
votes )
Suprême de volaille contisé aux pruneaux et aux amandes, fine semoule aux champignons persillés
Un suprême de volaille dont la peau emprisonne des pruneaux, accompagné d'une délicate semoule parfumée aux pleurotes en persillade.
Facile
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
17
votes )
Pinchos de volaille marinées, petits oignons glacés au chorizo
Une brochette de poulet parfumée à l'ail et accompagnée de petits oignons cuits avec du chorizo.
Facile
15mn
20mn
30mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Langoustines rôties aux agrumes et fleurs de capucine, semoule verte
Langoustines rôties aux agrumes et à la coriandre, fleurs de capucines fraîches accompagnées d'une semoule parfumée aux herbes.
Intermédiaire
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
62
votes )
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
Volaille moelleuse, épicée par le chorizo et accompagnée de courgettes jaunes ou vertes au citron confit.
Facile
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
58
votes )
Pommes rôties et confites au caramel demi-sel, nougatine
Pomme lentement caramélisée au four, accompagnée d'un caramel demi-sel et d'une nougatine aux amandes.
Intermédiaire
15mn
45mn
15mn
Note des internautes :
(
67
votes )
Pomme rôtie au muscovado
Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux curieux : un prêt-à-cuisiner pour caraméliser les fruits. Il n'y a qu'à verser et le tour est joué !
Facile
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
(
33
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