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Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines

Filet de volaille roulé et garni d'une farce à base de foie gras et de cerfeuil, accompagné d'une purée onctueuse et de sucrines croquantes.

Facile

40mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 233 votes )

Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines, les recettes de nos chefs

Poire rôtie au caramel et cassis

Une poire cuite en papillote, avec des éclats de caramel et des cassis. Un effet très visuel pour une poire en deux couleurs.

Intermédiaire

15mn

20mn

15mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 22 votes )

Poire rôtie au caramel et cassis, les recettes de nos chefs

Gambas rôties à l'aubergine, purée de carottes et champignons à la grecque

Queues de gambas rôties et mini-aubergines confites servies avec une fine purée de carottes et des champignons de Paris cuisinés à la grecque (coriandre en grains, citron, huile d'olive).

Facile

45mn

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 43 votes )

Gambas rôties à l'aubergine, purée de carottes et champignons à la grecque, les recettes de nos chefs

Chapon de Noël à la truffe

La fameuse volaille de Noël rôtie entière au four et habillée de noir pour cette grande fête !

Facile

15mn

1h30mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 423 votes )

Chapon de Noël à la truffe, les recettes de nos chefs

Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette

Un poulet en croûte aux épices cajuns, parfumé et savoureux, servi avec une écrasée de pommes de terre à la ciboulette.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 51 votes )

Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette, les recettes de nos chefs

Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit

Suprême de poulet agrémenté de chèvre sous la peau, accompagné d'un duo de courgettes cuites et marinées aux saveurs orientales.

Facile

25mn

20mn

10mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 39 votes )

Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit, les recettes de nos chefs

Suprême de volaille contisé aux pruneaux et aux amandes, fine semoule aux champignons persillés

Un suprême de volaille dont la peau emprisonne des pruneaux, accompagné d'une délicate semoule parfumée aux pleurotes en persillade.

Facile

10mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 19 votes )

Suprême de volaille contisé aux pruneaux et aux amandes, fine semoule aux champignons persillés, les recettes de nos chefs

Pinchos de volaille marinées, petits oignons glacés au chorizo

Une brochette de poulet parfumée à l'ail et accompagnée de petits oignons cuits avec du chorizo.

Facile

15mn

20mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 7 votes )

Pinchos de volaille marinées, petits oignons glacés au chorizo, les recettes de nos chefs

Langoustines rôties aux agrumes et fleurs de capucine, semoule verte

Langoustines rôties aux agrumes et à la coriandre, fleurs de capucines fraîches accompagnées d'une semoule parfumée aux herbes.

Intermédiaire

30mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 64 votes )

Langoustines rôties aux agrumes et fleurs de capucine, semoule verte, les recettes de nos chefs

Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit

Volaille moelleuse, épicée par le chorizo et accompagnée de courgettes jaunes ou vertes au citron confit.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 60 votes )

Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit, les recettes de nos chefs