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Croustillant de volaille chèvre et noisette, gratin de panais aux lardons

Ballottine de volaille farcie au chèvre frais, pochée puis panée à la poudre de noisette, le tout accompagné d’un gratin de lamelles de panais, d’oignons et de lardons.

Intermédiaire

20mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 30 votes )

Croustillant de volaille chèvre et noisette, gratin de panais aux lardons , les recettes de nos chefs

Jambonnette de volaille aux champignons et aux épinards

Cuisse de volaille farcie d'épinards et de champignons, servie avec de petites pommes de terre sautées.

Intermédiaire

15mn

40mn

0mn

Note des internautes :

( 128 votes )

Jambonnette de volaille aux champignons et aux épinards, les recettes de nos chefs

Roulé de volaille poché au foie gras et mélange du trappeur, papillote de légumes racines au jus de viande

Une volaille farcie de foie gras, de cerfeuil et d'épices, pochée doucement pour lui conserver tout son moelleux, accompagnée d'une papillote de légumes racines gonflés au jus de viande. Un plat idéal et rapide pour les fêtes de fin d'année.

Intermédiaire

30mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Filet de volaille au pesto, tomates confites au miel et roquette

Volaille farcie d'une préparation à base de basilic, pignons de pin et huile d'olive, accompagnée de tomates cuisinées au miel, vinaigre et graines de moutarde.

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 4 votes )

Suprême de volaille à la coriandre, artichauts

Un blanc de volaille contisé à la coriandre fraîche, accompagné d'artichauts camus frais et sautés à l'huile d'olive.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 50 votes )

Suprême de volaille à la coriandre, artichauts, les recettes de nos chefs

Lamelle de volaille et échalote confite en tube

Petit tube-sandwich façon tex mex, garni de volaille cuite, de salade et d'un confit d'échalotes.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 25 votes )

Lamelle de volaille et échalote confite en tube, les recettes de nos chefs

Jus de volaille

Véritable jus de viande réalisé à partir de volaille. Idéal pour accompagner un suprême de poulet.

Facile

20mn

1h30mn

0mn

Note des internautes :

( 455 votes )

Jus de volaille, les recettes de nos chefs

Tomates farcies, jus de persil

Les tomates farcies font partie des classiques de la cuisine française. Dans cette vidéo, nous avons accompagné ces tomates farcies d'une sauce légère au persil.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 153 votes )

Tomates farcies, jus de persil, les recettes de nos chefs

Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome

Cuisse de volaille moelleuse cuite dans un bouillon au curry, accompagnée d'un riz basmati traditionnel.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 144 votes )

Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome, les recettes de nos chefs

Suprême de volaille au pain d'épice, pommes confites à l'ail fumé

Un filet de volaille parfumé au pain d'épice et cuit lentement pour qu'il garde tout son moelleux. Servi avec des pommes de terre et des échalotes confites.

Facile

15mn

45mn

0mn

Note des internautes :

( 186 votes )

Suprême de volaille au pain d'épice, pommes confites à l'ail fumé, les recettes de nos chefs