En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes vietnamienne

Découvrez nos recettes vietnamiennes comme la célèbre recette du bo bun. Les recettes vietnamiennes s'apparentent aux recettes des pays environnants : le Laos, le Cambodge et la Thaïlande. Le riz gluant, à la vapeur ou sauté est en effet l'aliment de base. On l'accompagne de légumes cuits rapidement pour rester croquants et de viande ou de poisson. Par ailleurs, la cuisine vietnamienne est une cuisine saine qui se caractérise par une cuisson rapide et sans graisse.
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Vietnamienne
Un pot-au-feu vietnamien cuisiné aux épices et servi avec des nouilles fraîches et des légumes croquants.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 3h
3h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 101 votes )

Le merveilleux Bo bun, une spécialité vietnamienne : différents légumes taillés finement sur lesquels on verse un bouillon chaud, des rouleaux de printemps taillés en deux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 84 votes )

Une salade tout en fraîcheur avec une volaille pochée à la citronnelle et des nems frits.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 22mn
22mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Salade de vermicelles de riz accompagnés de canard laqué, de nems frits et d'une vinaigrette légèrement piquante.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Salade de vermicelles de riz assaisonnés d'une vinaigrette piquante et accompagnés de beignets de gambas.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )


Recettes vietnamienne, les dossiers recettes associés