recettes viande
Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !
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Ris de veau en persillade, poêlée de champignons
Croustillant, fondant et senteurs de la forêt se retrouvent dans cette recette de ris de veau en persillade accompagnés de champignons sautés.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des ris - Comment cuire des champignons
Rôti de boeuf braisé
La cuisson d'un rôti de boeuf en cocotte qui permet d'obtenir une viande tendre même si le morceau utilisé n'est pas de premier choix.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment emincer
Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde
Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et badigeonné de sauce aigre-douce à l'orange, au miel et à ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment parer un filet de canard - Comment piquer des brochettes - Comment réduire un liquide
L'alliance de la force des légumes croquants et de la douceur iodée des palourdes, sur une variété de spaghettini cuits "al dente".
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 41 votes )
( 41 votes )
Une nouvelle façon de cuisiner le canard en apéro !
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 99 votes )
( 99 votes )
Un hamburger de veau à la sauge, au basilic, aux tomates confites, au mascarpone et à la tapenade, accompagné d'une salade de roquette au parmesan.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 174 votes )
( 174 votes )
Des lobes de foie gras de canard marinés au porto blanc et assaisonnés d'épices, puis cuits en 3 min au micro-ondes.
20mn
3mn
1j
Note des internautes :
( 1928 votes )
( 1928 votes )
La recette express de sauté d'agneau : agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et au vin blanc, servi avec une cocotte de légumes.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 114 votes )
( 114 votes )
Un navarin d'agneau tomaté cuit en fonction flexi full, accompagné d'un boulgour aux petits dés de tomates
35mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 7 votes )
( 7 votes )
La cocotte d'agneau à préparer en famille pour fêter Pâques !
15mn
2h20mn
0mn
Note des internautes :
( 77 votes )
( 77 votes )
Une succulente recette pour les soirs d'hiver : une fricassée de poulet au vin jaune et une poêlée de champignons des bois.
15mn
27mn
0mn
Note des internautes :
( 143 votes )
( 143 votes )
Des escalopes garnies de mozzarella, de basilic et de tomates confites, roulées dans un film puis cuites dans de l'eau frémissante, accompagnées de carottes et de courgettes croquantes.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 183 votes )
( 183 votes )
Une mousse légère et onctueuse aromatisée au cognac et au cerfeuil.
20mn
40mn
1h15mn
Note des internautes :
( 25 votes )
( 25 votes )
