recettes viande
Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !
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Ris de veau en persillade, poêlée de champignons
Croustillant, fondant et senteurs de la forêt se retrouvent dans cette recette de ris de veau en persillade accompagnés de champignons sautés.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des ris - Comment cuire des champignons
Rôti de boeuf braisé
La cuisson d'un rôti de boeuf en cocotte qui permet d'obtenir une viande tendre même si le morceau utilisé n'est pas de premier choix.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment emincer
Burger Périgord
Un délicieux burger au goût du Sud-Ouest, avec un effiloché de cuisses de canard confites retravaillé avec du vin rouge et du foie gras, le tout accompagné de ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment saisir à la poele une tranche de foie gras - Comment parer, éplucher de la viande - Comment ciseler des échalotes
L'alliance de la force des légumes croquants et de la douceur iodée des palourdes, sur une variété de spaghettini cuits "al dente".
20mn
10mn
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Note des internautes :
( 35 votes )
( 35 votes )
Une nouvelle façon de cuisiner le canard en apéro !
20mn
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0mn
Note des internautes :
( 93 votes )
( 93 votes )
Un hamburger de veau à la sauge, au basilic, aux tomates confites, au mascarpone et à la tapenade, accompagné d'une salade de roquette au parmesan.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 158 votes )
( 158 votes )
Des lobes de foie gras de canard marinés au porto blanc et assaisonnés d'épices, puis cuits en 3 min au micro-ondes.
20mn
3mn
1j
Note des internautes :
( 1909 votes )
( 1909 votes )
La recette express de sauté d'agneau : agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et au vin blanc, servi avec une cocotte de légumes.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 105 votes )
( 105 votes )
La cocotte d'agneau à préparer en famille pour fêter Pâques !
15mn
2h20mn
0mn
Note des internautes :
( 73 votes )
( 73 votes )
Une succulente recette pour les soirs d'hiver : une fricassée de poulet au vin jaune et une poêlée de champignons des bois.
15mn
27mn
0mn
Note des internautes :
( 136 votes )
( 136 votes )
Des escalopes garnies de mozzarella, de basilic et de tomates confites, roulées dans un film puis cuites dans de l'eau frémissante, accompagnées de carottes et de courgettes croquantes.
20mn
15mn
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Note des internautes :
( 179 votes )
( 179 votes )
Une mousse légère et onctueuse aromatisée au cognac et au cerfeuil.
20mn
40mn
1h15mn
Note des internautes :
( 25 votes )
( 25 votes )
Une recette quotidienne et efficace entre terre et mer avec l'alliance de la Sandre et du lard paysan
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 38 votes )
( 38 votes )
