recettes viande
Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !
Ajouter 
Canard à l'orange et navets glacés
Une recette de canard rôti entier, dans laquelle se marient différentes saveurs : le sucré, l'amer et l'acide. Un mélange fantastique !
Ce que vous allez apprendre :
Comment lever des segments d'agrume - Comment cuire un caramel à sec
Rôti de boeuf braisé
La cuisson d'un rôti de boeuf en cocotte qui permet d'obtenir une viande tendre même si le morceau utilisé n'est pas de premier choix.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment emincer
Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde
Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et badigeonné de sauce aigre-douce à l'orange, au miel et à ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment parer un filet de canard - Comment piquer des brochettes - Comment réduire un liquide
L'alliance de la force des légumes croquants et de la douceur iodée des palourdes, sur une variété de spaghettini cuits "al dente".
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 44 votes )
( 44 votes )
Une nouvelle façon de cuisiner le canard en apéro !
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 118 votes )
( 118 votes )
Un hamburger de veau à la sauge, au basilic, aux tomates confites, au mascarpone et à la tapenade, accompagné d'une salade de roquette au parmesan.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 196 votes )
( 196 votes )
Des morceaux de volaille moelleux cuits dans leur jus, accompagnés d'une purée 'aphrodisiaque' de topinambours.
45mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 108 votes )
( 108 votes )
Un duo d'asperges, les unes cuites et servies en gaspacho, les autres préparées crues comme un tartare et parfumées au magret fumé.
30mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 111 votes )
( 111 votes )
Des lobes de foie gras de canard marinés au porto blanc et assaisonnés d'épices, puis cuits en 3 min au micro-ondes.
20mn
3mn
1j
Note des internautes :
( 2237 votes )
( 2237 votes )
La recette express de sauté d'agneau : agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et au vin blanc, servi avec une cocotte de légumes.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 184 votes )
( 184 votes )
Un navarin d'agneau tomaté cuit en fonction flexi full, accompagné d'un boulgour aux petits dés de tomates
35mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 37 votes )
( 37 votes )
La cocotte d'agneau à préparer en famille pour fêter Pâques !
15mn
2h20mn
0mn
Note des internautes :
( 119 votes )
( 119 votes )
Une succulente recette pour les soirs d'hiver : une fricassée de poulet au vin jaune et une poêlée de champignons des bois.
15mn
27mn
0mn
Note des internautes :
( 180 votes )
( 180 votes )
